Det bästa av italiensk know-how
Italien är känt över hela världen för sin "arte de vivere" och sin unika gastronomi.
Den italienska livsstilen handlar om att njuta av varje ögonblick och dela det med nära och kära.
Detta är ett land där matlagning har upphöjts till en konstform, och där det i varje region finns en kulinarisk skatt.
Det italienska köket är generöst, livfullt, delikat och inriktat på färska, lokala och säsongsbetonade råvaror.
Vi är stolta över att presentera PanItaly, vårt varumärke för italienska bröd som står för denna italienska "arte de vivere": äkta italiensk tradition, exceptionellt tillverkade.
Den italienska konsten att leva
är en berättelse om att föra över traditioner, om möten och om människor.
Det är när månghundraåriga traditioner möter det dagliga livet i dagens italienska familjer;
det är när bagare, italiensk traditionell kunskap och modern bakning möts.
När ett leende, ett band och glädje delas runt ett bord.
När du njuter av ett exceptionellt bröd.
Det känns som magi när det finns lycka i luften;
Det doftar som perfekt kaffe och känns som att dansa, skratta...
Det smakar som eviga tider och lyckliga minnen.
Vilka är våra typer av italienskt bröd?
Upptäck den autentiska smaken av Italien med vårt kompletta sortiment av Panitaly-produkter.
Våra luftiga focaccia, våra krispiga ciabatta och gyllene bastoncino erbjuder dig ett brett utbud av alternativ för att tillfredsställa alla och en sann smakresa till Italien.
Focaccia
Detta platta bröd, med ursprung i Ligurien, kännetecknas av sin mjuka inkråm och krispiga skorpa, beströdd med generösa inslag av salt och olivolja. Om focaccian serveras som en del av en måltid kommer varje tugga att ta dig tillbaka till Italien.
Ciabatta
Detta italienska bröd med ursprung i Venedigregionen kännetecknas av sin luftiga konsistens och knapriga skorpa. Den subtila smaken förstärks av en aning extra jungfruolivolja. Ciabatta är perfekt för mackor och bruschetta och är en klassiker i det italienska köket, där det ger en solid bas för att visa upp de godaste ingredienserna.
Italienska bullar
"Giotto" är det namn vi har gett våra italienska bullar. Oavsett om du förbereder en god macka, njuter av dem med soppa eller doppar dem i en sås, erbjuder Giotto en bekväm och utsökt kulinarisk upplevelse, med en italiensk twist.
Brödlimpor
De stora italienska bröden är en sann ikon för italiensk bakning, med sin generösa storlek och utsökta smak. De är det perfekta tillbehöret till en måltid, skivade för att göra gourmetmackor eller helt enkelt avnjutna med lite olivolja.
Bastoncino
Bastoncino är ett litet gyllene, krispigt bröd som ofta strösslas med salt, aromatiska örter, oliver eller riven ost. Det knapriga brödet är perfekt att doppa i såser eller äta som det är, som aperitif, snacks eller som tillbehör till en soppa.
Piadina
Piadina kommer ursprungligen från norra Italien och är ett tunt, runt tunnbröd som vanligtvis görs på mjöl, ister, salt och vatten.
Oavsett om det gäller en snabb lunch eller ett mellanmål på språng är den ofta fylld med färska ingredienser för att avnjutas som en varm smörgås.
Pinsa
Pinsa har sitt ursprung i Rom och kännetecknas av sin ovala form och en deg gjord på vetemjöl, rismjöl och sojamjöl. Degen jäses under lång tid, vilket gör att den utvecklar komplexa smaker. Den fylls traditionellt med färska ingredienser: grönsaker, kött eller ost.
Panini
Panini är en varm, rostad smörgås gjord på mjukt, knaprigt bröd och en klassiker i det italienska köket.
Den fylls med en mängd olika ingredienser, klämgrillas eller rostas sedan, vilket ger den en krispig konsistens på utsidan och en varm insida som smälter i munnen.
Fördjupa dig i Panitalys universum
och utforska mer innehåll
Typiska italienska recept, skapade av vår italienska kock
Den främsta fördelen med vårt produktsortiment är mångsidigheten!
Låt dig inspireras av recepten från vår italienska kock Riccardo.
Från bruschetta till italienska hamburgare och inte minst focaccia som aperitif - det finns mer än tillräckligt för att ge dina kunder en autentisk kulinarisk upplevelse, en resa till Italien!
Fördjupa dig i en äkta italiensk kulinarisk upplevelse
Våra produkter tillverkas i Italien, vilket garanterar dig oöverträffad äkthet. Varje ingrediens väljs ut för att ge bästa möjliga kvalitet och fylligaste smak.
Vi strävar efter att bevara traditionella produktionsmetoder, i synnerhet användningen av BIGA i de flesta av våra produkter.
Vår personal är experter på sitt område och behärskar italienska brödbakningstekniker för att ge dig exceptionellt smakrika bröd.
Oavsett om du väljer vår focaccia, ciabatta eller panini kommer du att förflyttas till Italien med varje tugga.
Tillverkad med BIGA metoden
BIGA är en jäsningsteknik som används vid italiensk brödbakning. Den kräver tålamod och expertis och resulterar i ett italienskt bröd av högsta kvalitet, som erbjuder en exceptionell och autentisk smakupplevelse.
Den har sitt ursprung i Italien och är en förjäst surdeg som tillverkas av vatten, mjöl och jäst eller naturlig surdeg.
Blandningen får jäsa under en längre tid så att de naturliga jästsvamparna och bakterierna kan utvecklas och frigöra komplexa smaker.
BIGA ger många fördelar, bland annat ett lättare, mer finhåligt inkråm, en krispig gyllene skorpa och en djupare smak. Det bidrar också till att förlänga brödets hållbarhet.
Tillverkad i Italien
De flesta av våra Panitaly-bröd tillverkas i vår fabrik i Liscate, nära Milano. Genom att kombinera vårt kunnande med teknik strävar vi efter att använda all vår passion och kunskap för att erbjuda dig kvalitetsbröd.
Tack vare vårt team av passionerade och skickliga bagare utförs varje steg i produktionsprocessen med passion och känsla för detaljer.
Vi är stolta över vår förmåga att kombinera industriell effektivitet med de högsta kvalitetsstandarderna.
Det bästa av italiensk bakverkstradition!
Från focaccia och ciabatta till piadina och bastoncino, återupptäck smaken av Italien med vårt urval av Panitaly-produkter!
Den största fördelen med vårt produktsortiment är mångsidigheten! Låt dig inspireras av recepten från vår italienska kock Riccardo.
Från bruschetta till italienska hamburgare, och inte att förglömma focaccias som serveras som aperitif,
det räcker mer än väl för att ge dina kunder en äkta italiensk kulinarisk upplevelse, en resa till Italien!
Våra Panitaly-produkter är idealiska för bagerier, restauranger, barer och kaféer och kommer att förföra dina kunder och uppfylla deras behov tack vare deras många användningsområden och varianter.
