Våra tips för proffs | Délifrance Sverige

Så här formbakar du med croissanter

Croissantkrans – liten

Dela 4 st minicroissanter på hälften och placera dem i en rund tårtring. Lämna lite mellanrum mellan bitarna så att de kan svälla vackert i ugnen.

För bästa resultat, låt de skurna croissanterna stå i rumstemperatur och tina. Den lilla kondensen som bildas fungerar som ett naturligt ”lim” och gör att kransen håller formen perfekt efter gräddning.

Den här metoden fungerar lika bra i andra formar – fyrkantiga, avlånga eller varför inte hjärtformade – och ger dig full frihet att skapa dina egna unika bakverk. Dekorera och fyll med det som inspirerar dig – låt fantasin flöda och skapa croissanter som imponerar både på ögat och gommen!

Upptäck våra recept med formbakade croissanter, som New York-roll och croissantkrans.

Till recept

Inflation, personalbrist, behov av differentiering och

hållbarhetsutmaningar -

vi hjälper dig att möta dem med konkreta lösningar inom foodservice.

Läs mer och ladda ner vår Smart Guide

AFTERNOON TEA

Afternoon tea har återigen blivit populärt på många håll. Det har blivit en trendig och elegant aktivitet för att umgås med vänner eller familj, särskilt på helger eller speciella tillfällen.

Upptäck vårt fantastiska sortiment av produkter perfekta för din nästa afternoon tea! Oavsett om du föredrar bake-off alternativ eller produkter som är redo att tina och servera, har vi något för alla smaker och preferenser. Från saftiga scones till läckra sandwiches och lockande bakverk - vi har allt du behöver för att skapa en oförglömlig te-stund. Utforska vårt sortiment idag och låt oss göra din afternoon tea till en verklig höjdpunkt!

PERFEKT URVAL FÖR DIN AFTERNOON TEA!