SANDWICH ΜΕ ΜΠΕΙΚΟΝ, ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΚΑΙ ΤΥΡΙ CRESCENZA
Κόστος
Δυσκολία
Ζεστό
Κρύο
Συστατικά
Για 1μερίδα
Gran focaccia με αλάτι και ελαιόλαδο 130 γρ.
Μπέικον 40 γρ.
Τυρί Crescenza (ή τυρί stracchino) 20 γρ.
Ματζουράνα 5 γρ.
Κολοκυθάκια ψητά 50 γρ.:
Κολοκυθάκια 250 γρ., ελαιόλαδο 20 γρ., αλάτι 4 γρ. και πιπέρι 3 γρ.
Σχετικά προϊόντα
Συνταγή
Εντυπωσιάστε τους πελάτες σας με αυτή τη γρήγορη και νόστιμη συνταγή. Φτιάχνετε με την Gran focaccia με αλάτι και ελαιόλαδο, που ξεχωρίζει για την τραγανή κρούστα, τη μαλακή ζύμη και τις ευχάριστες αλμυρές νότες στην επιφάνειά της. Μπορεί να ετοιμαστεί σε μόλις 10 λεπτά, χρησιμοποιώντας ηλιόλουστα υλικά όπως κολοκυθάκια και μπέικον. Εξαιρετική επιλογή για cafe, αναψυκτήρια και all day restaraunts.
Preparation : 5 λεπτά
Για τα ψητά κολοκυθάκια:
Χρησιμοποιώντας ένα μαντολίνο, κόψτε τα κολοκυθάκια σε φέτες πάχους 0,8 εκ. και βάλτε τα στο γκριλ και από τις δύο πλευρές μέχρι να ψηθούν.
Ψήστε τη Gran focaccia στο φούρνο στους 200°C για 5-6 λεπτά και αφήστε τη να κρυώσει.
Χρησιμοποιώντας ένα μαντολίνο, κόψτε τα κολοκυθάκια σε φέτες πάχους 0,8 εκ. και βάλτε τα στο γκριλ και από τις δύο πλευρές μέχρι να ψηθούν.
Ψήστε τη Gran focaccia στο φούρνο στους 200°C για 5-6 λεπτά και αφήστε τη να κρυώσει.
Dressing : 5 λεπτά
Κόψτε το στα δύο, κατά μήκος και γεμίστε το απλώνοντας το τυρί crescenza στη βάση της Gran Focaccia, στη συνέχεια τοποθετήστε το μπέικον και ολοκληρώστε με τα κολοκυθάκια. Γαρνίρετε με φύλλα μαντζουράνας.
Chef's tip
Διατηρήστε στο ψυγείο τυχόν περισσεύματα ψητών κολοκυθιών για μελλοντική χρήση.