- Δεσμευόμαστε να απλοποιήσουμε τις συνταγές και να εξαλείψουμε τα πρόσθετα που αναγνωρίστηκαν ως προτεραιότητες στον κατάλογό μας. Αυτό σημαίνει μείωση των πρόσθετων στα υπάρχοντα προϊόντα καθώς και στην ανάπτυξη νέων προϊόντων.
- Στο πλαίσιο του στόχου μας να μειώσουμε τα πρόσθετα, καταρτίσαμε έναν κατάλογο εκείνων που πρέπει να εξαλειφθούν κατά προτεραιότητα. Από το 2019, οι ομάδες της Délifrance διεξάγουν εμπεριστατωμένες εργασίες σχετικά με τα πρόσθετα που υπάρχουν στις συνταγές. Το 2023, ο αριθμός των αναθεωρημένων συνταγών έχει αντιπροσωπεύσει το 71% του χαρτοφυλακίου της Délifrance.
Απολαυστικά με κάθε τρόπο
Στη Délifrance υπάρχουμε για να ψήνουμε καθημερινά απολαυστικά - για να προσφέρουμε χαρά στους πελάτες κάθε μέρα.
Στη Délifrance υπάρχουμε για να ψήνουμε καθημερινά απολαυστικά - για να προσφέρουμε χαρά στους πελάτες κάθε μέρα.
Πιστεύουμε ότι η ομορφιά του νόστιμου φαγητού μας δεν προέρχεται μόνο από τη γεύση και την εμφάνισή του, αλλά και από τον τρόπο παρασκευής του.
Από τη βιώσιμη προμήθεια των συστατικών μας μέχρι τη φροντίδα στη δημιουργία των συνταγών μας, θέλουμε τα προϊόντα μας να τα απολαμβάνετε απλά και χωρίς ερωτήσεις.
Αυτή η επιθυμία μας να αναζητούμε συνεχώς έναν «καλύτερο τρόπο» ήταν που ενέπνευσε το ταξίδι μας «Go Clean».
”Go Clean” είναι η δέσμευσή μας απέναντι σε κάθε έναν από τους πελάτες μας να παρέχουμε:
Απλούστερες συνταγές
Απλούστερες συνταγές, Απλά συστατικά, που όλοι μπορούν να κατανοήσουν, λαμβάνοντας υπόψη τις τελευταίες εξελίξεις της επιστήμης, τους κανονισμούς
και τις διαρκώς εξελισσόμενες ανάγκες των καταναλωτών.
ΟΙ ΔΕΣΜΕΥΣΕΙΣ ΜΑΣ
ΟΙ ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΕΣ ΔΡΑΣΕΙΣ ΜΑΣ
✔ ✔ Όλα τα έτοιμα για ψήσιμο κρουασάν βουτύρου και τα pains au chocolat βουτύρου που παρασκευάζονται στα εργοστάσιά μας στην Ευρώπη είναι CLEAN(2)*.
✔ Η σειρά ψωμιού Délifrance Héritage που παρασκευάζεται στη Γαλλία είναι CLEAN(2)*.
(2): CLEAN στη Délifrance: δεν περιέχει πρόσθετα ή περιέχει μόνο τα πρόσθετα που περιλαμβάνονται στον περιορισμένο μας κατάλογο.
Πιο βιώσιμα συστατικά
Προωθούμε τη χρήση πρώτων υλών από βιώσιμες πρακτικές,
ελαχιστοποιώντας τον αντίκτυπο στο περιβάλλον και στην καλή διαβίωση των ζώων.
Εξερευνήστε τον πυλώνα #3 της Délifrance:
Προϊόν και τεχνογνωσία της προσέγγισης ΕΚΕ
Καλύτερα προϊόντα για εσάς
Δεσμευόμαστε να χρησιμοποιούμε λιγότερο αλάτι και λιγότερη ζάχαρη στις συνταγές μας. Εν τω μεταξύ, θα συνεχίσουμε να αναπτύσσουμε προϊόντα
που ανταποκρίνονται στις τρέχουσες ανάγκες: χωρίς γλουτένη, χορτοφαγικά και vegan.
ΟΙ ΔΕΣΜΕΥΣΕΙΣ ΜΑΣ
Δεσμευόμαστε να:
- Περιορίσουμε τα επίπεδα αλατιού και ζάχαρης στις συνταγές μας. Έχουμε θέσει όρια-στόχους για βασικές κατηγορίες προϊόντων.
Ξεκινήσαμε να μειώνουμε το αλάτι στο ψωμί μας, ξεκινώντας από μια πολύ απαιτητική αγορά του Ηνωμένου Βασιλείου για να ακολουθήσουμε τις τοπικές συστάσεις
Έχουμε ήδη ξεκινήσει:
✔ Τα έτοιμα για ψήσιμο κρουασάν βουτύρου και τα pains au chocolat από τη σειρά Délifrance που παρασκευάζονται στα εργοστάσιά μας στη Γαλλία περιέχουν τώρα 20% λιγότερο αλάτι σε σχέση με τις προηγούμενες συνταγές.
✔ Το Go! BrØd ψωμί, πλούσιο σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και ωμέγα-3, πηγή βιταμίνης Β9, σιδήρου, μαγνησίου, φωσφόρου και ψευδαργύρου
ΟΙ ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΕΣ ΔΡΑΣΕΙΣ ΜΑΣ
ΤΟ ΓΝΩΡΙΖΑΤΕ?
Τα πρόσθετα τροφίμων μπορεί να έχουν τεχνολογικό, υγειονομικό,
οργανοληπτικό ή διατροφικό ρόλο.
Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥΣ..
Διαβάστε τις συνεντεύξεις των εργαζομένων μας που συμμετείχαν στο πρόγραμμα Go Clean