FRENCH TOAST - FATTIGARE RIDDARE CREME BRÛLÉE
Inga
no waste
Ingredienser
Gårdagens bröd, skivat
1 l mjölk
8 ägg
400 g socker
Vanilj
Tillhörande produkt
Recept
En smakrik klassiker utan svinn – skapad för maximal lönsamhet och minimalt matsvinn.
Preparation : 10 minuter
I en stor skål, vispa samman mjölk, ägg, socker och vanilj tills smeten är slät.
Låt skivorna av det torra brödet suga upp blandningen tills de är helt genomdränkta.
Värm en stekpanna på medelvärme och smält en klick smör.
Stek brödskivorna på båda sidor tills de är gyllenbruna och karamelliserade.
Låt svalna något före servering.
Låt skivorna av det torra brödet suga upp blandningen tills de är helt genomdränkta.
Värm en stekpanna på medelvärme och smält en klick smör.
Stek brödskivorna på båda sidor tills de är gyllenbruna och karamelliserade.
Låt svalna något före servering.
Chef's tip
Crème brûlée-tricket: Strö ett tunt lager socker över de fattiga riddarna precis före servering och karamellisera det med en gasbrännare för att skapa den där berömda krispiga ytan!