Delifrance, Ihr Lieferant für tiefgekühlte Backwaren
Eine handwerkliche Bäckerei zu führen, bedeutet heute, sich ständig an neue Gegebenheiten anzupassen, Wege zur Innovation zu finden, Ihr Angebot zu differenzieren und Ihre Margen zu sichern – und dabei echte Herausforderungen zu bewältigen: steigende Kosten für Zutaten und Energie, Personalmangel und wachsende Kundenerwartungen. Ihr Ruf basiert auf beständigen, innovativen und hochwertigen Premiumprodukten wie blättrigem Feingebäck, knusprigem Brot, kreativen Konditoreiwaren, köstlichen herzhaften Speisen und trendigen Rezepten, die Ihr Angebot frisch und attraktiv halten.
Der Bereich der Fertigbackwaren wächst seit 2013 langsam weiter und gewinnt Marktanteile vom Backen aus dem Grundteig hinzu; bis 2028 wird ein Wachstum von 1,4 % (CAGR) prognostiziert, da er handwerklichen Bäckern¹ hochwertige und praktische Optionen bietet. Bei Délifrance, Ihrem Partner in der Bäckerei, verstehen wir diese täglichen Herausforderungen.
Unsere Lösungen helfen Ihnen dabei, die von Ihren Kunden erwarteten Standards in Sachen Genuss und Know-how aufrechtzuerhalten und gleichzeitig Ihre Abläufe zu optimieren sowie wertvolle Zeit in Ihrer täglichen Produktion zu sparen, damit Sie sich auf das Wesentliche konzentrieren können: die Führung Ihres Unternehmens, die Erfüllung der Kundenbedürfnisse und die Entwicklung der charakteristischen Produkte, die Ihre Bäckerei einzigartig machen.
- Ein zuverlässiger Partner: Wir bieten Ihnen langfristig gleichbleibende Qualität und Komfort.
- Unser Bäckerei-Know-how und unsere Qualität: Darauf vertrauen handwerkliche Bäcker weltweit.
- Differenzierte und innovative Lösungen: Damit heben Sie sich von der Konkurrenz ab und gehen auf die Erwartungen der Verbraucher ein (Produkte für den Snackgenuss unterwegs zu jeder Tageszeit, saisonale Angebote, ansprechende Optik…).
- Ein echter Geschäftspartner: Wir unterstützen Sie täglich mit Rezepten, Verbrauchererkenntnissen und fachkundiger Beratung, um Ihnen beim Ausbau Ihres Unternehmens zu helfen.
Unsere Bestseller unter den Backwaren
Entdecken Sie eine Auswahl an Produkten, die speziell auf die tatsächlichen Anforderungen handwerklicher Bäcker zugeschnitten sind. Délifrance begleitet Sie zu jeder Tageszeit: von goldbraunen Croissants zum Frühstück über Snacks und Sandwiches zur Mittagszeit bis hin zu genussvollen Köstlichkeiten am Abend.
Unsere Produkte sind ideal, um die Bedürfnisse der Verbraucher den ganzen Tag über zu erfüllen. Von Croissants am Morgen oder köstlichem Brot über Bäckereimahlzeiten, einschließlich trendiger Sandwiches, bis hin zu Mini-Gebäck und Speisen zum Mitnehmen. Indem wir Verbrauchertrends vorwegnehmen, gewährleisten unsere portionierten und servierfertigen Lösungen höchste Qualität und helfen Ihnen gleichzeitig, Vorlaufzeiten und Kosten zu steuern, Ihr Sortiment zu erweitern und die neuesten Markterwartungen souverän zu erfüllen.
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36 pro Karton 95 g -
60 pro Karton 100 g -
48 pro Karton 90 g -
48 pro Karton 100 g
Discover our catalogue for artisan baker
Discover our comprehensive, interactive catalogue with full range for artisan baker specially designed for artisan bakers, which provides detailed product information and tips on how to stand out from the crowd.
Werfen Sie einen Blick auf unsere spezielle Produktlinie „Chez Lou & Marcel“
Ein sorgfältig zusammengestelltes Sortiment an hochwertiger Viennoiserie, Patisserie und Broten, exklusiv für Bäcker.
Entwickelt von Fachleuten, die Ihren Arbeitsalltag verstehen, basiert das Sortiment auf drei wesentlichen Merkmalen:
Gleichbleibende Qualität: zuverlässige Leistung von Charge zu Charge.
Praktikabilität: einfach in der Handhabung und beim Backen – das spart wertvolle Zeit.
Genuss: hervorragender Geschmack und verlockende Formate
Auf der Suche nach neuen, aber bereits kultigen Rezepten?
Unsere Rezepte helfen Ihnen dabei, leckere Premium-Produkte ganz einfach in kreative neue Kreationen zu verwandeln. Von Brötchen im New-York-Stil bis hin zu Sandwiches aus aller Welt – mit diesen Ideen heben Sie sich auf dem Markt ab, ohne Ihren Arbeitsaufwand zu erhöhen. Beginnen Sie mit diesen drei trendigen Optionen!
Brötchen im New-York-Stil
Croissant-Tüte mit Schinken und Bechamelsauce
Vanille-Tropfen mit roten Früchten im Pavlova-Stil
Expert insights for professionals
Consumer trends and expectations are changing faster than ever, making it increasingly difficult to stay ahead in today's competitive artisan bakery landscape. Demand for original products and recipes made from quality ingredients continues to reshape the market.
To support your business decisions and help you navigate these dynamic market conditions, our teams decode these market shifts for you, transforming complex trends into clear, actionable strategies. Because your success isn't just about following trends, it's about anticipating them, understanding your customers' evolving tastes, and delivering the quality they return for, day after day.
Festive season for bakery business: profit strategies
Get on board with food personalization
6 blockbuster bakery trends to follow in 2026!
Quellenangaben:
Bei Délifrance analysieren wir seit Jahren das Verbraucherverhalten und die Verbraucherstimmung. Wie jedes Jahr verfolgen wir Veränderungen und Anpassungen im Verbraucherverhalten durch kontinuierliche Forschung, Marktforschung und die Analyse von Online-Suchanfragen und -Diskussionen weltweit unter Einsatz verschiedener Tools.
1/ GIRA für Délifrance, Markt für Backwaren zum Selberbacken in der EU, Basisjahr 2023 2/ Coherent Market Insights (2025): Markt für handwerklich hergestellte Backwaren