Nur das Beste
Unser Sortiment Délifrance Héritage ist das Beste, was Délifrance an klassischen Backwaren zu bieten hat. Es ist unser Markenzeichen, die Essenz des Backens mit hochwertigen Zutaten und Techniken, die von der Leidenschaft der Bäcker inspiriert sind. Eine große Auswahl einzigartiger, wohlschmeckender Produkte von Délifrance.
HOCHWERTIGE ZUTATEN
Seit Jahren bemühen wir uns, die besten Rezepturen anzubieten, mit einer Liste von fettarmen, hochwertigen Zutaten wie Rohrzucker, französischem Mehl von Grands Moulins de Paris für die Viennoiserie, feiner Butter und Eiern aus Freilandhaltung
Die Leidenschaft für die französische Bäckerei
Nach den von uns angewandten Verfahren, die von der Leidenschaft unserer Mitarbeiter getragen werden, wird die traditionelle Arbeitsweise der handwerklichen Herstellung eingehalten, bei der lange Gärungszeiten mit unserem einzigartigen Know-how im Bereich des Sauerteigs verbunden werden.Unsere Viennoiserie wird zu 100% in Frankreich hergestellt. Die meisten unserer Brote werden in Frankreich in Dunkerque hergestellt. Seit 2017 haben wir auch eine Reihe von Broten im Sortiment, die in Altdorf, Deutschland, hergestellt werden.
Seit der Entwicklung des Sortiments arbeiten wir mit Experten, Bäckern und Köchen an der Entwicklung neuer Konzepte und Rezepte. Dazu gehört unsere Zusammenarbeit mit der Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris für besonders rustikale Brote. Ihre Kreativität und ihr Können unterstreichen unsere Bemühungen um den Geschmack und sind ein Markenzeichen für die Qualität unserer Produkte und unser ständiges Interesse an der Verbesserung.
Anlässlich unseres 10-jährigen Jubiläums wird für alle unsere Délifrance Héritage Brote,
die in Frankreich hergestellt werden, 100% CRC®-Getreide verwendet.
Seit mehr als 20 Jahren garantiert der CRC®-Zweig 100 % französisches Getreide von hoher Qualität, das nach guten Praktiken für Mensch und Natur angebaut wird. Dabei werden Anbausysteme in integrierte und nachhaltigere Prozesse einbezogen, einschließlich Wasser-, Behandlungs- und Bodenfruchtbarkeitsmanagement.
Nach der Ernte wird das Getreide unter Belüftung an der natürlichen Luft ohne Behandlung gelagert. Es sind keine Insektizide für die Lagerung erlaubt. Mit der Entscheidung für CRC® fördert Délifrance eine verantwortungsvollere Beschaffung, die in unserer Verantwortung als Landwirte, Mühlenbetreiber und Bäcker liegt.
Innovationen
Hunderte von Artikeln, die in den letzten 10 Jahren eingeführt wurden.
Einführungen und Auszeichnungen: Die Produkte von Délifrance Héritage wurden
regelmäßig mit internationalen und nationalen Preisen ausgezeichnet:
ITQI, Prix des Pépites de la Boulangerie, Snacking d'Or, Küche Best Product Award usw.
