SMÖRGÅS MED MOROT OCH PURJOLÖK MED ÄGGMIMOSA
Ingredienser
För 3 portioner
Focaccia naturell, förskuren
100 g riven morot
20 g smör
100 g hackad purjolök
20 g olja
½ dl tjock grädde
2 hårdkokta ägg
20 g majonnäs
Hackad persilja, efter smak
Tillhörande produkt
Preparation : 25 minuter
Stek morötter och purjolök separat.
Blanda de kokta grönsakerna med grädden och låt svalna.
Hacka de hårdkokta äggen och blanda dem med majonnäsen.
Blanda de kokta grönsakerna med grädden och låt svalna.
Hacka de hårdkokta äggen och blanda dem med majonnäsen.
Dressing : 5 minuter
Öppna focaccian, fyll den med morots- och purjolöksblandningen, lägg på äggblandningen och stäng den.