SANDWICH THE EXOTIC
Ingredienser
För 4 sandwiches
200 g krabba
160 g mango
120 g rödlök
8 st salladsblad
1/2 passionsfrukt
60 g färskost
8 st msk olivolja
8 st kvistar hackad dill
Saften från 4 citroner
Salt
Pepper
Tillhörande produkt
Preparation : 15 min
Grädda brödet i 5–8 minuter på 200 °C.
Strimla krabban och krydda med salt, peppar, citronsaft, dill, olivolja och en sked färskost.
Skär den råa mangon i tunna skivor och rödlöken i klyftor.
Strimla krabban och krydda med salt, peppar, citronsaft, dill, olivolja och en sked färskost.
Skär den råa mangon i tunna skivor och rödlöken i klyftor.
Dressing : 5 min
1. Dela brödet på mitten.
2. Strö den kryddade krabban över den undre halvan av brödet och lägg på växelvis skivor av mango och lök.
3. Lägg till några blad av sallad och passionsfruktskärnor (8 kärnor per bulle).
2. Strö den kryddade krabban över den undre halvan av brödet och lägg på växelvis skivor av mango och lök.
3. Lägg till några blad av sallad och passionsfruktskärnor (8 kärnor per bulle).
Chef's tip
Mangon kan bytas ut mot ananas.