Vänligen kontakta oss vid frågor.
  • Mina favoriter
  • Produkter
  • Perfekt för er
  • Om oss
  • Inspiration
  • Vår hållbarhetsstrategi

        • VÅR HÅLLBARHETSSTRATEGI: 

          BAKING GOOD BETTER

          PELARE #1

          PLANETEN

          PELARE #2

          MÄNNISKAN

          PELARE #3

          PRODUKT OCH KUNSKAP

RUSTIK FRALLA SALT & PEPPAR MED RICOTTAKRÄM, GRILLADE PLOMMON OCH SERRANOSKINKA

Lägg till mina favoriter Skriva ut recept
Ingredienser För 6-8 portioner

6–8 rustika frallor salt & peppar
Serranoskinka

Ricottakräm
250 g ricotta
1–2 msk flytande honung
1–2 tsk färsk rosmarin (eller ½–1 tsk torkad)
1–2 msk olivolja
Salt efter smak
Nymalen svartpeppar

Grillade plommon
6–8 plommon (gärna mogna men fasta)
1–2 msk honung eller råsocker
1 msk olivolja
1 tskd färsk rosmarin
En nypa salt

Tillhörande produkt
Rustik fralla salt & peppar
Produktkod: 19D37
Rustik fralla salt & peppar
Upptäck produkten
Recept
En raffinerad söt‑salt fralla som kombinerar krämig ricotta, saftiga grillade plommon och delikat Serranoskinka – perfekt för servering vid bordet eller som ett lyxigare grab‑and‑go‑alternativ.
 
Preparation : 15 minuter

Baka frallorna enligt bakinstuktioner och låt svalna.
Lägg ricottan i en skål och vispa eller rör den krämig.
Tillsätt honung, rosmarin och olivolja.
Smaka av med salt och peppar.
Rör tills allt är väl blandat och fluffigt.

Grillade plommon
Dela plommonen i halvor och ta bort kärnorna.
Pensla med lite olivolja.
Lägg på grillen (eller grillpanna) med snittytan nedåt.
Grilla i ca 2–4 minuter tills de börjar mjukna.
Vänd och grilla snabbt på andra sidan.
Ringla över honung och strö på rosmarin samt en liten nypa salt precis innan servering.

Dressing : 5 minuter
Skiva den avbakta salt och pepparfrallan.
Bre på ett tjockt lager med ricottakrämen.
Arranegera sedan serranoskinkan och de grillade plommonen.
Dekorera med färsk rosmarin.
Chef's tip
Grilla plommonen precis före servering för att maximera aromen och skapa en varm–kall kontrast som lyfter matupplevelsen.
  1. Andra recept RUSTIK FRALLA MOROT MED HONUNGSROSTAD CHÈVRE, PICKLAD MOROT OCH RÖKT SKINKA
    Upptäck receptet
  2. Andra recept RUSTIK FRALLA SALT & PEPPAR MED GRAVAD LAX, FÄRSKOST, CITRONPICKLAD FÄNKÅL OCH FÄRSK DILL
    Upptäck receptet
  3. Andra recept RUSTIK FRALLA MOROT MED ZUCCHINI, FETAOST OCH ÄRTPESTO
    Upptäck receptet