PINSA TONDA MED PESTO, BURRATA & PROSCIUTTO
Ingredienser
För 1 portion
1 Pinsa Tonda
3 msk pesto
3-4 skivor trefärgade tomater
1 Mini burrata
3-4 skivor prosciutto crudo (lufttorkad skinka)
Färska basilikablad
Salt & olivolja
Tillhörande produkt
Recept
Detta Pinsa Tonda-recept förenar Italiens smaker i en vackert presenterad rätt, perfekt för en avslappnad lunch, ett lyxigt eftermiddagsmellanmål eller en gemensam kvällsaperitivo. Detta gourmetrecept förvandlar varje kafé- eller vinbarmoment till en liten italiensk resa.
Preparation : 10 min
Förgrädda Pinsa Tonda enligt de vanliga bakningsanvisningarna.
Låt botten svalna något och bre sedan ut pesto jämnt över ytan.
Lägg på 3-4 tunna tomatskivor, gärna i rött, grönt och gult för en fin färgkontrast.
Låt botten svalna något och bre sedan ut pesto jämnt över ytan.
Lägg på 3-4 tunna tomatskivor, gärna i rött, grönt och gult för en fin färgkontrast.
Dressing : 5 min
Placera en mini burrata i mitten av pinsan och lätt försiktigt ut prosciuttoskivorna runt burratan så att de faller naturligt och skapar textur och ett tilltalande utseende.
Avsluta med att toppa med rikligt med färska basilikablad och ringla över generöst med olivolja.
Avsluta med att toppa med rikligt med färska basilikablad och ringla över generöst med olivolja.
Chef's tip
För extra smakdjup, strö en nypa havssalt och grovmalen svartpeppar över tomaterna innan du monterar. Detta framhäver deras sötma och balanserar den krämiga burratan.