PINSA TONDA MARGHERITA
Ingredienser
För 1 portion
100 g Pinsa Tonda
30 g mozzarella
10 g färsk basilika
20 g tomatsås :
130 g skalade tomater, 1 msk olivolja, 15 g basilika, 4 g salt och 2 g peppar.
20 g basilikasås :
90 g basilika, 1 ½ msk olivolja och 3 g salt.
Tillhörande produkt
Recept
Upptäck vår version av den italienska Margherita-pizzan, gjord med Pinsa Tonda. Klar på bara 10 minuter. Oavsett om du driver en restaurang, en mysig pizzeria eller till och med ett café eller snabbmatsställe, vill du erbjuda dina kunder den bäst säljande receptet.
Preparation : 5 minuter
Förbered basilikasåsen:
Mixa basilika, olja och salt tills du får en jämn sås.
Smula mozzarella och låt den rinna av. Lägg tomatsåsen på pinsan, och se till att inte gå över kanten. Lägg sedan den smulade mozzarellan ovanpå och grädda i en varmluftsugn på 230° i cirka 5 minuter. Basen ska vara gyllenbrun och mozzarellan helt smält.
Mixa basilika, olja och salt tills du får en jämn sås.
Smula mozzarella och låt den rinna av. Lägg tomatsåsen på pinsan, och se till att inte gå över kanten. Lägg sedan den smulade mozzarellan ovanpå och grädda i en varmluftsugn på 230° i cirka 5 minuter. Basen ska vara gyllenbrun och mozzarellan helt smält.
Dressing : 5 minuter
Dekoration: Ta ut pinsan ur ugnen och avsluta med droppar av basilikasåsen och basilika blad.
Chef's tip
Kom ihåg att förvara eventuell överbliven tomatsås och basilikasås i kylskåp för framtida bruk.