PESTO & SVAMP-MACKA
Ingredienser
För 1 portion
2 skivor Rustik ljust lantbröd
100 g svamp
1–2 tsk vegansk pesto
Färsk basilika
Olivolja
Salt & peppar
Tillhörande produkt
Recept
Perfekt för kaféer – denna växtbaserade macka kombinerar stekt svamp med pesto för djärva, fräscha smaker. Lätt att tillaga och mångsidig, den passar utmärkt till lunch, som mellanmål och är ett utmärkt sätt att lyfta fram växtbaserade alternativ på din meny.”
Preparation : 5 minuter
Rensa och skiva svampen..
Värm en panna med lite olivolja och stek svampen tills den blir gyllenbrun och mjuk.
Krydda med salt och peppar.
Värm en panna med lite olivolja och stek svampen tills den blir gyllenbrun och mjuk.
Krydda med salt och peppar.
Dressing : 5 minuter
Rosta brödet tills det blir krispigt.
Bred på peston på toasten.
Lägg på svampen.
Avsluta med färska basilikablad.
Bred på peston på toasten.
Lägg på svampen.
Avsluta med färska basilikablad.
Chef's tip
Tillsätt vegansk ost eller rostade frön för att ge mer textur och skapa en lyxig twist.