HALLOWEEN-CROISSANTER MED BJÖRNBÄRSFYLLNING
Ingredienser
För 6 portioner
6 croissanter
120 g björnbärssylt
90 g svart chantilly
Till svart chantilly:
2 dl vispgrädde 35% fett
20 g socker
20 g björnbärsmos
Tillhörande produkt
Recept
Upptäck våra Halloween croissanter med björnbärsfyllning – ett oemotståndligt tillskott till din Halloween-meny!
Dessa delikata croissanter kommer att trollbinda dina kunder med sin visuella effekt och en smakfull twist på en klassisk favorit. Fyllda med läcker björnbärssylt och dekorerade med svart Chantilly-grädde är de både snabba och enkla att tillaga. Perfekta som ett spännande mellanmål som garanterat drar blickar.
Preparation : 20 min
Grädda croissanterna i 19 minuter på 170°C.
Under tiden kan du blanda alla ingredienser och vispa tills du får önskad konsistens.
Fyll varje croissant med 20 g sylt när de har svalnat.
Under tiden kan du blanda alla ingredienser och vispa tills du får önskad konsistens.
Fyll varje croissant med 20 g sylt när de har svalnat.
Dressing : 5 min
Toppa sedan med 15 g svart chantilly.
Dekorera med en remsa björnbärssylt.
Dekorera med en remsa björnbärssylt.
Chef's tip
Du kan också använda svarta vinbär istället för chantilly! Detta recept kan förvaras vid 4°C om det förbereds i förväg, men det går väldigt snabbt att göra.