Recept

Denna lekfulla croffle tar en klassisk toast till nästa nivå med en spännande twist. Krispig, enkel att tillaga och perfekt för brunch, mellanmål eller exklusiva frukostmenyer – ett säkert sätt att väcka nyfikenhet hos matäventyrare.

Preparation : 10 minuter

Låt croissanten tina och under tiden förbered den varma honungen:
Värm honungen försiktigt tills den blir flytande och blanda sedan i chiliflakes. Ställ åt sidan.
Skiva halloumin och stek den i panna tills den får gyllenbrun färg på båda sidor.
Mosa avokadon med en gaffel.
Krydda lätt med salt om du vill.

Dressing : 5 minuter

Lägg croissanten i ett våffeljärn och grädda tills den är krispig och gyllenbrun.
Flytta över till en tallrik.
Toppa med mosad avokado, grillad halloumi och ringla över den varma honungen.

Chef's tip

För en variation eller annan kostpreferens kan du byta ut halloumi mot feta eller tofu för ett lika gott och mångsidigt recept.

AVOKADO & HALLOUMI CROFFLE