FLAT CROISSANT
Κόστος
Δυσκολία
Κρύο
Συστατικά
Ingredients:
6 κρουασάν 27234
200 γρ. σοκολάτα red velvet:
100 γρ. λευκή σοκολάτα
Σχετικά προϊόντα
Συνταγή
Ανακαλύψτε μια ακαταμάχητη συνταγή για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου: τραγανό flat croissant με ροζ και λευκή σοκολάτα. Γρήγορη και εύκολη στην προετοιμασία, αυτή η λιχουδιά είναι βέβαιο ότι θα γοητεύσει τους πελάτες που αναζητούν κάτι πρωτότυπο!
Preparation : 5 λεπτά
Ψήστε τα κρουασάν ανάμεσα σε 2 λαμαρίνες για 19 λεπτά στους 170°C και αφήστε τα να κρυώσουν.
Εν τω μεταξύ, λιώνετε τη ροζ και τη λευκή σοκολάτα ξεχωριστά σύμφωνα με τις οδηγίες.
Dressing : 15 λεπτά
Καλύψτε το μισό κρουασάν με τη ροζ σοκολάτα και στη συνέχεια σχεδιάστε γραμμές λευκής σοκολάτας.
Χρησιμοποιώντας τη μύτη του μαχαιριού, τραβήξτε κάθετες γραμμές μέσα από τη λευκή σοκολάτα για να δημιουργήσετε ένα εφέ με λουλούδια.
Chef's tip
Προσφέρετε το flat croissant όλο το χρόνο με επικάλυψη σοκολάτας γάλακτος.