CHRISTMAS CHALET
Κόστος
Δυσκολία
Κρύο
Συστατικά
Για 6 μερίδες
6 cinnamon bun
80 γρ. γλάσο
300 γρ. ζύμη κανέλλας:
150 γρ. βούτυρο
150 γρ. ζάχαρη άχνη
45 γρ. ζάχαρη
1 αυγό
3 γρ. κανέλλα
3 γρ. μείγμα μπαχαρικών
3 γρ. τριμμένο τζίντζερ
3 γρ. μπέκιν πάουντερ
300 γρ. αλεύρι
Σχετικά προϊόντα
Συνταγή
Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή των μπισκότων κανέλας με μπαχαρικά για να προσθέσετε μια διακοσμητική πινελιά. Προσφέρουν 6 μερίδες, με σπιτικό γλάσο και μια νότα τζίντζερ.
Έτοιμο σε μόλις 25 λεπτά!
Preparation : 25 λεπτά
Ανακατεύετε όλα τα υλικά μέχρι να έχετε μια ομοιογενή ζύμη και μετά αφήνετε να ξεκουραστεί για 4 ώρες.
Για το γλάσο, ανακατεύετε και χτυπάτε το ασπράδι αυγού με 150 γρ. ζάχαρη άχνη και στο τέλος προσθέτετε το χυμό λεμονιού.
Βάλτε τα cinnamon bun σε τσέρκι διαμέτρου 26 εκ. και ψήστε για 30 λεπτά στους 160°C.
Εν τω μεταξύ, ανοίξτε τη ζύμη κανέλας για να αποκτήσετε ένα φύλλο πάχους 3 χιλιοστών.
Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι ή ένα κουπ-πάτ (σε σχήμα σπιτιών) για να κόψετε σχήματα σπιτιών και ψήστε για 20 λεπτά στους 150°C.
Για το γλάσο, ανακατεύετε και χτυπάτε το ασπράδι αυγού με 150 γρ. ζάχαρη άχνη και στο τέλος προσθέτετε το χυμό λεμονιού.
Βάλτε τα cinnamon bun σε τσέρκι διαμέτρου 26 εκ. και ψήστε για 30 λεπτά στους 160°C.
Εν τω μεταξύ, ανοίξτε τη ζύμη κανέλας για να αποκτήσετε ένα φύλλο πάχους 3 χιλιοστών.
Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι ή ένα κουπ-πάτ (σε σχήμα σπιτιών) για να κόψετε σχήματα σπιτιών και ψήστε για 20 λεπτά στους 150°C.
Dressing : 10 λεπτά
Διακοσμήστε τα σπίτια με γλάσο, για να φτιάξετε παράθυρα, πόρτες κ.λπ.
Βάλτε τα σπιτάκια κανέλας γύρω από τα cinnamon bun.
Βάλτε τα σπιτάκια κανέλας γύρω από τα cinnamon bun.
Chef's tip
Τα μπισκότα κανέλας μπορούν να είναι μια επιπλέον πρόταση στο κατάστημά σας: για μεγαλύτερη διατηρησιμότητα, ψήστε τα για δεύτερη φορά αφού κρυώσουν: 20 λεπτά στους 130°C και πουλήστε τα σε σακουλάκια.