ΚΡΟΥΑΣΑΝ ΤΡΙΠΛΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΕΣ ΑΡΑΧΝΕΣ
Κόστος
Δυσκολία
Συστατικά
Για 1 μερίδα
1 κρουασάν τριπλής σοκολάτας
Μαλλί της γριάς, όσο χρειάζεται
6 γρ. μαύρη σοκολάτα
Σχετικά προϊόντα
Συνταγή
Ένα κρουασάν με τριπλή σοκολάτα, διακοσμημένο με λεπτεπίλεπτες αράχνες από μαύρη σοκολάτα και αφράτο μαλλί της γριάς, που δημιουργούν ένα εντυπωσιακό εφέ ιστού. Συναρμολογήστε το λίγο πριν το σερβίρετε για το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα.
Preparation : 10 λεπτά
Ψήστε το κρουασάν σύμφωνα με τις προτεινόμενες οδηγίες ψησίματος.
Αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
Λιώστε τη μαύρη σοκολάτα.
Χρησιμοποιώντας ένα χάρτινο κώνο ζαχαροπλαστικής, σχεδιάστε μία ή περισσότερες μικρές αράχνες πάνω σε ένα φύλλο χαρτιού ψησίματος.
Αφήστε το να στερεοποιηθεί εντελώς.
Αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
Λιώστε τη μαύρη σοκολάτα.
Χρησιμοποιώντας ένα χάρτινο κώνο ζαχαροπλαστικής, σχεδιάστε μία ή περισσότερες μικρές αράχνες πάνω σε ένα φύλλο χαρτιού ψησίματος.
Αφήστε το να στερεοποιηθεί εντελώς.
Dressing : 5 λεπτά
Λίγο πριν το σερβίρισμα, τοποθετήστε προσεκτικά το μαλλί της γριάς γύρω και πάνω από το προϊόν, ώστε να δημιουργήσετε ένα εφέ ιστού αράχνης.
Τοποθετήστε τις σοκολατένιες αράχνες πάνω στον ιστό.
Τοποθετήστε τις σοκολατένιες αράχνες πάνω στον ιστό.
Chef's tip
Προσθέστε το μαλλί της γριάς την τελευταία στιγμή, για να μην λιώσει από την επαφή με την υγρασία του περιβάλλοντος.