CROOKIE
Κόστος
Δυσκολία
Κρύο
Συστατικά
Για 1 μερίδα
1 κρουασάν
Ζύμη για μπισκότα (2 cookies):
75 γρ. αλεύρι
25 γρ. λιωμένο βούτυρο
1 αυγό
35 γρ. καστανή ζάχαρη
0.5 κ.γ μπέικιν πάουντερ
0.5 κ.γ ζάχαρη βανίλιας
50 γρ. κομματάκια σοκολάτας
Σχετικά προϊόντα
Συνταγή
Ιδανικό για όσους θέλουν να προσφέρουν μια διαφορετική επιλογή, αυτό το μοντέρνο γλυκό συνδυάζει το κρουασάν με τη νόστιμη γεύση ενός μπισκότου σοκολάτας. Εύκολο και γρήγορο στην προετοιμασία, το κρουασάν είναι σίγουρα ιδανικό snack on-the-go. Ήδη δημοφιλές στα social media, είναι βέβαιο ότι θα γίνει ανάρπαστο από τους πελάτες σας.
Preparation : 5 λεπτά
Αφήστε το κρουασάν να ξεπαγώσει, σύμφωνα με τις συνήθεις οδηγίες.
Ετοιμάστε τη ζύμη για τα μπισκότα:
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, την καστανή ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας, το αυγό και το λιωμένο βούτυρο.
Ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να γίνει μια λεία ζύμη.
Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και τα κομματάκια σοκολάτας στη ζύμη και ανακατέψτε τα όλα μαζί.
Ετοιμάστε τη ζύμη για τα μπισκότα:
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, την καστανή ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας, το αυγό και το λιωμένο βούτυρο.
Ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να γίνει μια λεία ζύμη.
Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και τα κομματάκια σοκολάτας στη ζύμη και ανακατέψτε τα όλα μαζί.
Dressing : 15 λεπτά
Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 180°C.
Κόβουμε το κρουασάν στη μέση οριζόντια.
Με ένα κουτάλι απλώνουμε το μισό μείγμα μέσα στο κρουασάν. Στη συνέχεια το κλείνουμε, και απλώνουμε το υπόλοιπο από πάνω.
Το ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 10-12 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η ζύμη των μπισκότων και να γίνει τραγανό το κρουασάν.
Αφήστε το να κρυώσει πριν το σερβίρετε.
Κόβουμε το κρουασάν στη μέση οριζόντια.
Με ένα κουτάλι απλώνουμε το μισό μείγμα μέσα στο κρουασάν. Στη συνέχεια το κλείνουμε, και απλώνουμε το υπόλοιπο από πάνω.
Το ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 10-12 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η ζύμη των μπισκότων και να γίνει τραγανό το κρουασάν.
Αφήστε το να κρυώσει πριν το σερβίρετε.
Chef's tip
Μπορείτε να προσαρμόσετε τη συνταγή, προσθέτοντας ξηρούς καρπούς, ξερά φρούτα ή διαφορετικο τύπο σοκολάτας στην ζύμη του μπισκότου.