Venta al por menor

Hay tres criterios principales de los que depende el éxito de este departamento:

calidad, variedad y comodidad.

Sin embargo, la crisis sanitaria de la COVID-19 está repercutiendo en los resultados de las panaderías en tienda, debido a la disminución del número de visitas y al aumento de los productos hechos en casa.

 Puesto que no queremos ser solo un proveedor minorista, sino un verdadero socio, queremos ayudarle a entender estos nuevos patrones de consumo y a encontrar soluciones para afrontarlos.

Para poder hacer un análisis en profundidad del comportamiento y las expectativas de los consumidores, realizamos un estudio entre 2020 y 2021 en colaboración con el Instituto Nielsen. Este estudio se desplegó en casi 30 000 hogares del Reino Unido, Francia, Alemania e Italia.

Obtuvimos conocimientos clave sobre:
- El perfil de los consumidores de productos de panadería
- Los factores que impulsan y obstaculizan la compra
- Los hábitos de consumo
- Las expectativas de los consumidores y las oportunidades de mejora

Con el fin de ayudar a su empresa, hemos reunido las principales conclusiones del estudio sobre los países europeos en una infografía de descarga gratuita