Toda la experiencia en panadería
Para satisfacer a todos sus clientes, nos centramos en productos variados y deliciosos.
Y son tan buenos porque somos rigurosos con la calidad de los ingredientes que elegimos, así como respetando los procesos de producción.
Délifrance ha desarrollado su propio saber hacer. Al tiempo que mejoramos constantemente nuestras gamas de productos,
hacemos todo lo posible por preservar la esencia misma de las recetas desarrolladas por panaderos de talento.
Elaboramos bollería lista para fermentar, si dispones de una cámara de fermentación,
y bollería lista para hornear (pre-fermentada y pintada con huevo) para una cocción fácil y rápida.
Panes y bollería de calidad, fáciles de preparar
Todos nuestros productos están pensados para ser fáciles de preparar. Por ejemplo, entre nuestra oferta encontrarás pan ya horneado o pre-cocido, deliciosamente crujiente.
Mantenemos relaciones cercanas con todos nuestros socios: desde el agricultor que selecciona y cultiva el trigo con mimo, hasta el consumidor final que saborea nuestros productos.
PAN
Para los franceses, un buen pan es, ante todo, un pan sabroso, crujiente y de aspecto casero. El 88 % de los franceses adquieren el pan en panaderías. Por lo tanto, la oferta debe estudiarse detenidamente.
Délifrance ofrece una gran variedad de recetas y formatos: panecillos individuales, medias barras para bocadillos, baguettes o panes para compartir.
Gracias a nuestra experiencia en prefermentación (técnicas con masa madre, poolish, biga) y a nuestras técnicas de inspiración artesanal, ofrecemos productos rústicos o de aspecto artesano con numerosas inclusiones y toppings: semillas de sésamo, semillas de calabaza y lino, arándanos, etc.
BOLLERÍA
Si bien el croissant es la pieza de bollería favorita en el mundo, el pain au chocolat y la caracola con pasas también son algunas deliciosos para los consumidores.
La bollería congelada representa casi el 50 % de la oferta de una panadería, ya que combina practicidad y calidad.
Délifrance ofrece bollería clásica y especialidades para satisfacer las demandas, tanto de los consumidores como de nuestros clientes: bollería rellena, productos bio, veganos, etc.
PASTELERÍA
El 66 % de los franceses compran los productos de pastelería en las panaderías. Los productos más vendidos son los pasteles de chocolate, las tartas con fruta, los éclairs y las milhojas, pero los productos snack también son muy solicitados por los consumidores: gofres, buñuelos, muffins, etc.
Délifrance ofrece una gran variedad de pasteles elaborados y desarrollados por nuestros maestros pasteleros. Esto incluye los grandes clásicos de la pastelería francesa, pero también los best-sellers internacionales reversionados e inspirados en las últimas tendencias.
SALADOS
Para aumentar su volumen de negocios y aprovechar las oportunidades en el sector de la comida rápida, las panaderías deben contar también con una gama de productos salados. El 68 % de las panaderías ofrecen opciones para el almuerzo.
El consumidor suele optar principalmente por los bocadillos (91 %); aunque las quiches, pizzas, fougasses, etc. son otros productos salados que le permiten variar sus comidas.
Gracias a nuestro savoir-faire en masa hojaldrada tradicional, ofrecemos una amplia gama de productos salados como cestas, caracolas, trenzas, pañuelos o croissants, incluida una oferta vegetariana.
Nuestra selección para panaderías
Nuestros Productos
NUESTRO ENFOQUE GO CLEAN
¡Délifrance se compromete!
Nuestro objetivo: ofrecer productos deliciosos elaborados con las recetas más limpias posibles.
Descubre nuestro enfoque Go Clean.