Entremet opera

El Ópera es un icono de la pastelería francesa, elaborada con tres bases de bizcocho de almendra Joconde, delicadamente empapadas en café, con capas alternas de crema de mantequilla y de cremosa ganache de chocolate negro. El Ópera se cubre con un elegante glaseado de pasta de cacao.
- Postre refinado y contemporáneo.
- No contiene ni colorantes ni aromas artificiales ni grasas hidrogenadas.
Ideal para restaurante, realzando el postre con frutas o crema chantilly.