Entremet mango pasión

Ponga un toque tropical en su día con nuestro entremet mango pasión, elaborado con dos capas de bizcocho de almendra Joconde y recubierta con dos capas de crema bávara: una con dados y puré de mango y la otra con puré de fruta de la pasión.
- Un glaseado amarillo vibrante espolvoreado con coco rallado.
- Una sutil mezcla entre el dulzor del mango y la ácidez de la fruta de la pasión.
- Un topping original y moderno: con tiras de nata en relieve
Emplatado en restaurante con unos trozos de fruta fresca