OSTER-CUPCAKES
Kosten
Schwierigkeit
Zutaten
Für 6
6 Schokoladenmuffins, gefüllt mit Schokoladen-Haselnuss-Creme
90 g Sahne
90 g dunkle Schokolade
6 kleine Schokoladenhasen (weiße, Milch- oder dunkle Schokolade)
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Rezept
Schokoladenmuffins mit Haselnusscremefüllung, überzogen mit Schokoladenganache und verziert mit einem niedlichen Schokoladenhasen – ein verspielter Ostergenuss.
Preparation : 15 Minuten
Die Sahne erhitzen, bis sie köchelt.
Über die gehackte dunkle Schokolade gießen und zu einer glatten Ganache verrühren.
Bei Zimmertemperatur abkühlen lassen, bis die Ganache etwas dickflüssiger wird.
Anschließend verquirlen, bis eine leichte, luftige Konsistenz entsteht, die sich spritzen lässt.
Über die gehackte dunkle Schokolade gießen und zu einer glatten Ganache verrühren.
Bei Zimmertemperatur abkühlen lassen, bis die Ganache etwas dickflüssiger wird.
Anschließend verquirlen, bis eine leichte, luftige Konsistenz entsteht, die sich spritzen lässt.
Dressing : 10 Minuten
Mit einem Spritzbeutel mit Sterntülle eine großzügige Rosette aus geschlagener Ganache auf jeden Muffin spritzen.
Einen kleinen Schokoladenhasen in die Mitte setzen.
Einen kleinen Schokoladenhasen in die Mitte setzen.
Tipp des Küchenchefs!
Diese Rezeptidee funktioniert mit allen Délifrance-Muffins.
Variieren Sie die Geschmacksrichtungen, indem Sie Milch- oder weiße Schokolade für die Ganache verwenden.
Die Hasen können mit einer Silikonform selbst hergestellt oder fertig gekauft werden.
Variieren Sie die Geschmacksrichtungen, indem Sie Milch- oder weiße Schokolade für die Ganache verwenden.
Die Hasen können mit einer Silikonform selbst hergestellt oder fertig gekauft werden.