• Wir verpflichten uns, unsere
Rezepturen zu vereinfachen und die als vorrangig identifizierten Zusatzstoffe auf unserer Liste zu eliminieren. Das bedeutet, sowohl die Zusatzstoffe in bestehenden Produkten zu reduzieren als auch bei der Entwicklung neuer Produkte darauf zu verzichten.
• Im Rahmen unseres Ziels, Zusatzstoffe zu reduzieren, haben wir eine Liste der vorrangig zu eliminierenden Stoffe erstellt. Seit 2019 haben die Teams von Délifrance grundlegende Arbeit zu den in den Rezepturen enthaltenen Zusatzstoffen geleistet. Im Jahr 2023 machten die überarbeiteten Rezepturen 71 % des Délifrance-Portfolios aus.
Köstlich in jeder Hinsicht.
Bei Délifrance ist unser Anspruch, jeden Tag köstliche Backwaren herzustellen und damit unseren Kunden täglich Freude zu bereiten.
Wir sind überzeugt, dass unsere Produkte ihre Einzigartigkeit nicht nur durch ihren Geschmack und ihr Aussehen erhalten, sondern auch durch die Art und Weise, wie sie hergestellt werden.
Von der verantwortungsbewussten Beschaffung unserer Zutaten bis hin zur Sorgfalt bei der Entwicklung unserer Rezepturen, möchten wir, dass unsere Produkte ohne Bedenken genossen werden können.
Dieser Anspruch, stets nach einem „besseren Weg“ zu suchen, hat unsere „Go Clean“-Reise inspiriert.
"Go Clean" ist unser Versprechen an all unsere Kunden, Folgendes zu bieten:
Einfachere Rezepturen
Einfache Zutaten, die jeder verstehen kann, unter Berücksichtigung modernster wissenschaftlicher Erkenntnisse,
geltender Vorschriften sowie sich ständig weiterentwickelnder Verbraucherbedürfnisse.
UNSER ENGAGEMENT
UNSERE KONKRETEN MASSNAHMEN
✔ Alle unsere backfertigen Buttercroissants und Pains au Chocolat, die in unseren europäischen Produktionsstätten hergestellt werden, sind CLEAN*
✔ Unser in Frankreich hergestelltes Délifrance Héritage Sortiment ist CLEAN*
*CLEAN bei Délifrance bedeutet: enthält keine Zusatzstoffe oder ausschliesslich solche, die auf unserer Positivliste stehen.
Mehr nachhaltige Zutaten
Wir fördern die Verwendung von Rohstoffen aus nachhaltiger Herstellung unter Berücksichtigung von Umweltschutz und Tierwohl.
Unsere klaren Ziele sind:
entdecken Sie die Säule #3 von Délifrance
Produkte und Know-how des CSR-Ansatzes
UNSER ENGAGEMENT
"Better for you"-Produkte
Wir verpflichten uns, in unseren Rezepten weniger Salz und Zucker zu verwenden. Gleichzeitig entwickeln wir weiterhin Produkte,
die den aktuellen Bedürfnissen entsprechen: glutenfrei, vegetarisch und vegan.
UNSER ENGAGEMENT
Wir verpflichten uns:
• den Salz- und Zuckergehalt in unseren Rezepturen zu begrenzen. Für wichtige Produktkategorien haben wir Zielwerte festgelegt.
UNSERE KONKRETEN MASSNAHMEN
✔ Wir haben begonnen, den Salzgehalt in unserem Brot zu reduzieren, zunächst im anspruchsvollen britischen Markt, um den lokalen Empfehlungen zu entsprechen.
Wir haben bereits Folgendes eingeführt:
✔ Unsere backfertigen Buttercroissants und Pains au Chocolat aus unserem Délifrance-Sortiment, die in unseren Werken in Frankreich hergestellt werden, enthalten nun 20 % weniger Salz als die bisherigen Rezepturen.
✔ Wir haben ein protein- und ballaststoffreiche Brot (Pavé) sowie ein ballaststoffreiches Baguette eingeführt.
Haben Sie es gewusst?
Zusatzstoffe werden in Lebensmitteln verwendet, um die Frische und Sicherheit zu erhalten und die Bezahlbarkeit und den Nutzen zu erhöhen.