Lieferant für Bäckereiprodukte | Délifrance Schweiz

Das ganze Know-how der Bäckerei

Um alle Ihre Kunden zufrieden zu stellen, konzentrieren wir uns auf abwechslungsreiche und köstliche Produkte.
Und die sind so gut, weil wir bei der Auswahl der Zutaten und bei den Produktionsverfahren streng auf Qualität achten.

Délifrance beliefert seit über 40 Jahren Bäckereien und verfügt über ein einzigartiges französisches Know-how.

Wir verbessern unsere Produktauswahl ständig und tun alles,

um den traditionellen Rezepturen der handwerklichen Bäckerei treu zu bleiben.

Wir bieten ungegartes Feingebäck, wenn Sie mit einem Gärschrank ausgestattet sind,

und backfertiges Feingebäck (vorgegart und mit Ei bestrichen) für das ganz einfache und schnelle Backen.

Qualitativ hochwertiges Brot und Gebäck, das leicht zu verarbeiten ist

Alle unsere Produkte sind so konzipiert, dass sie leicht zu verarbeiten sind. Sie finden in unserem Angebot zum Beispiel gebackenes oder vorgebackenes Brot, das herrlich knusprig ist.

Wir pflegen enge Beziehungen zu allen unseren Partnern: vom Landwirt, der den Weizen sorgfältig auswählt und anbaut, bis hin zum Verbraucher, der unsere Produkte geniesst.

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Brote

Für die Franzosen ist ein gutes Brot in erster Linie ein Brot, das schmackhaft und knusprig ist und selbstgemacht aussieht. 88 % der Franzosen kaufen ihr Brot in Bäckereien. Das Angebot muss dort also gut durchdacht werden.

Délifrance bietet eine grosse Vielfalt an Rezepten und Formaten: einzelne Brötchen, halbe Baguettes für Sandwiches, Baguettes, Buffet-Brote.

Dank unserer Vorgärungskenntnisse (Sauerteigtechniken, Poolish, Biga) und unserer handwerklich inspirierten Techniken bieten wir rustikale Produkte oder Ware, die wie selbstgemacht aussieht, mit zahlreichen Einschlüssen und Garnierungen an: Sesamkörner, Kürbis- und Leinsamen, Preiselbeeren...

Feingebäck

Das Croissant ist zwar die Lieblingsbackware vieler Geniesser, aber das Pain au Chocolat und die Rosinenschnecke können sie ebenfalls begeistern.

Gefrorene Viennoiserie à la française machen fast 50 % des Angebots einer Bäckerei aus, weil sie sowohl praktisch als auch hochwertig sind.

Délifrance bietet sowohl klassische Backwaren als auch Spezialitäten, um den Ansprüchen der Verbraucher und unserer Kunden gerecht zu werden: gefülltes französisches Gebäck, Bioprodukte, vegane Produkte...

Pâtisserie

66 % der Franzosen kaufen Konditoreiprodukte in Bäckereien. Schokoladengebäck, Obsttorten, Eclairs und Millefeuilles sind Bestseller, aber auch Snackprodukte sind von den Verbrauchern sehr gefragt: Waffeln, Muffins...

Délifrance bietet eine große Vielfalt an Gebäck an, das von unseren Konditoren ausgearbeitet und entwickelt wurde. Dazu gehören die grossen Pâtisserie-Klassiker, aber auch internationale Bestseller, die, inspiriert von den neuesten Trends, neu aufgelegt werden.

Snacks

Um den Umsatz einer Bäckerei zu entwickeln und die Chancen des Fast Foods zu nutzen, muss die Bäckerei auch herzhafte Snacks zur Auswahl haben. 68 % der Bäckereien bieten Mittagsmahlzeiten an.

Die meisten Verbraucher interessieren sich in erster Linie für das Sandwich-Baguette (91 %), aber Quiches, Pizzas und Fladenbrote ... sind andere herzhafte Produkte, mit denen er seine Mahlzeiten variieren kann.

Mit unserem Know-how im Bereich des traditionellen Blätterteigs bieten wir eine grosse Auswahl an herzhaften Produkten an, darunter eine Reihe von Produkten zum Mitnehmen - Nester, Schnecken, Twister, Schiffchen, Croissants - einschließlich eines vegetarischen und veganen Angebots.

Unsere Auswahl für Bäckereien