Italienisches Know-how vom Feinsten
Italien ist in der ganzen Welt für seine "arte de vivere" und seine einzigartige Gastronomie bekannt.
Die italienische Lebensart besteht darin, jeden Augenblick zu geniessen und ihn mit seinen Liebsten zu teilen.
Italien ist ein Land, in dem das Kochen zu einer Kunstform erhoben wurde und in dem jede Region einen kulinarischen Schatz birgt.
Die italienische Küche ist grosszügig, lebendig und delikat und setzt auf frische, lokale und saisonale Zutaten
Wir sind stolz darauf, Ihnen Panitaly vorstellen zu können, unsere Marke für italienische Brote, die für die italienische "arte de vivere" steht:
echte italienische Tradition, aussergewöhnlich hergestellt
Die italienische Lebenskunst
ist eine Geschichte der Überlieferung, der Begegnungen und der Menschen.
Hier treffen jahrhundertealte Traditionen auf das tägliche Leben der italienischen Familien von heute;
wenn Bäcker, traditionelles italienisches Know-how und modernes Backen zusammenkommen.
Wenn ein Lächeln, eine Verbundenheit und Freude an einem Tisch geteilt werden.
Wenn man ein aussergewöhnliches Brot genießt.
Es ist wie Magie, wenn Glück in der Luft liegt;
es riecht nach perfektem Kaffee und fühlt sich an wie Tanzen, Lachen...
Er schmeckt nach unvergesslichen Zeiten und glücklichen Erinnerungen.
Welche Arten von italienischem Brot gibt es?
Entdecken Sie den authentischen Geschmack Italiens mit unserem umfassenden Angebot an Panitaly-Produkten.
Unsere fluffigen Focaccias, unsere knusprigen Ciabattas und die goldenen Bastoncinos bieten Ihnen eine breite Palette an Möglichkeiten, die allen Ansprüchen gerecht werden und eine wahre Genuss-Reise nach Italien ermöglichen.
Focaccias
Dieses aus Ligurien stammende Fladenbrot zeichnet sich durch seine weiche Textur und seine knusprige Kruste aus, die mit einer grosszügigen Prise Salz und Olivenöl bestreut wird. Als Teil einer Mahlzeit serviert, entführt Sie eine Focaccia mit jedem Bissen nach Italien.
Ciabattas
Dieses aus der Region Venedig stammende italienische Brot zeichnet sich durch seine luftige Krume und knusprige Kruste aus. Als Grundnahrungsmittel der italienischen Küche eignet sich Ciabatta perfekt für Sandwiches und Bruschetta und bietet eine solide Grundlage, um die leckersten Zutaten zu präsentieren.
Italienische Brötchen
"Giotto" ist der Name, den wir unseren runden italienischen Brötchen gegeben haben. Ganz gleich, ob Sie ein leckeres Sandwich zubereiten, sie mit einer Suppe geniessen oder in eine Sauce tauchen, Giottos bieten ein gemütliches und köstliches kulinarisches Erlebnis mit einem italienischen Touch.
Brotlaibe
Grosse italienische Brote sind mit ihrer Grösse und ihrem köstlichen Geschmack eine echte Ikone der italienischen Backkunst. Sie sind die perfekte Beilage zu einer Mahlzeit, werden in Scheiben geschnitten und zu Gourmet-Sandwiches verarbeitet oder einfach mit etwas Olivenöl genossen.
Bastoncinos
Bastoncino sind kleine goldgelbe, knusprige Brotstangen, die oft mit Salz, Kräutern, Oliven oder geriebenem Käse bestreut werden. Dieses knusprige Brot eignet sich hervorragend zum Eintauchen in Saucen oder zum Genuss als Aperitif, Snack oder als Beilage zu einer Suppe.
Piadinas
Die aus Norditalien stammende Piadina ist ein dünnes, rundes Fladenbrot, das normalerweise aus Mehl, Schmalz, Salz und Wasser hergestellt wird.
Ob als schnelles Mittagessen oder als Snack für unterwegs, sie wird oft mit frischen Zutaten gefüllt und wird als warmes, köstliches Sandwich genossen.
Pinsa
Die aus Rom stammende Pinsa zeichnet sich durch ihre ovale Form und den Teig aus Weizenmehl, Reismehl und Sojamehl aus. Der Teig wird lange Zeit fermentiert, damit er komplexe Aromen entwickeln kann. Gefüllt wird sie traditionell mit frischen Zutaten: Gemüse, Fleisch oder Käse
Paninis
Panini, ein Grundnahrungsmittel der italienischen Küche, ist ein warmes, getoastetes Sandwich aus weichem, knusprigem Brot.
Es wird mit einer Vielzahl von Zutaten gefüllt, dann gepresst und getoastet, wodurch es außen eine knusprige Textur und innen einen warmen, zartschmelzenden Geschmack erhält.
Tauchen Sie ein in ein echtes italienisches kulinarisches Erlebnis
Unsere Produkte werden in Italien hergestellt, was Ihnen eine unvergleichliche Authentizität garantiert. Jede Zutat wird so ausgewählt, dass sie die bestmögliche Qualität und den besten Geschmack bietet.
Wir bemühen uns, traditionelle Produktionsmethoden zu bewahren, insbesondere die Verwendung von BIGA in den meisten unserer Produkte.
Unsere Mitarbeiter sind Experten auf ihrem Gebiet und beherrschen die italienischen Brotbacktechniken, um Ihnen außergewöhnlich schmackhafte Brote anbieten zu können.
Egal, ob Sie sich für unsere Focaccia, Ciabatta oder Panini entscheiden, Sie werden sich mit jedem Bissen nach Italien versetzt fühlen.
Hergestellt mit BIGA
BIGA ist eine Gärungstechnik, die in der italienischen Brotherstellung verwendet wird. Sie erfordert Geduld und Fachwissen und führt zu einem italienischen Brot von höchster Qualität, das ein aussergewöhnliches und authentisches Geschmackserlebnis bietet.
Es handelt sich um einen vorfermentierten Sauerteig, der aus Wasser, Mehl und Hefe oder Natursauerteig hergestellt wird und seinen Ursprung in Italien hat.Diese Mischung wird über einen längeren Zeitraum gären gelassen, damit sich die natürlichen Hefen und Bakterien entwickeln und komplexe Aromen freisetzen können.
BIGA bringt viele Vorteile mit sich, darunter eine leichtere, wabenförmigere Krume, eine knusprige, goldene Kruste und einen intensiveren Geschmack. Außerdem trägt es dazu bei, die Haltbarkeit des Brotes zu verlängern.
Hergestellt in Italien
Die meisten unserer Panitaly-Brote werden in unserem Produktionsstandort in Liscate in der Nähe von Mailand hergestellt. Wir kombinieren unser Know-how mit Technologie und setzen unsere ganze Leidenschaft und unser Wissen ein, um Ihnen Qualitätsbrote anzubieten.
Dank unserem Team von engagierten und erfahrenen Bäckern wird jede Phase des Produktionsprozesses mit Leidenschaft und Liebe zum Detail durchgeführt.
Wir sind stolz auf unsere Fähigkeit, industrielle Effizienz mit höchsten Qualitätsstandards zu verbinden.
Wir bringen das Beste der italienischen Backtradition auf die Tische in aller Welt!
Von Focaccia und Ciabatta bis hin zu Piadina und Bastoncino, entdecken Sie den Geschmack Italiens mit unserer Auswahl an Panitaly-Produkten neu!
Der größte Vorteil unserer Produktpalette ist ihre Vielseitigkeit! Lassen Sie sich von den Rezepten unseres italienischen Küchenchefs Riccardo inspirieren. Von Bruschetta bis zu italienischen Burgern und nicht zu vergessen Focaccias als Aperitif,
gibt es viele Möglichkeiten, um Ihren Kunden ein authentisches italienisches kulinarisches Erlebnis zu bieten, eine Reise nach Italien!
Unsere Panitaly-Produkte sind ideal für Bäckereien, Restaurants, Bars und Cafés und werden Ihre Kunden dank ihrer vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten und Varianten begeistern und ihre Bedürfnisse erfüllen.
