OSTER-CUPCAKES
Kosten
Schwierigkeit
Zutaten
Für 6
6 Schokoladenmuffins, gefüllt mit Schokoladen-Haselnuss-Creme
90 g Rahm
90 g dunkle Schokolade
6 kleine schokoladenüberzogene Häschen (weisse, Milch- oder dunkle Schokolade)
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Rezept
Schokoladenmuffins mit Haselnusscreme-Füllung, gekrönt mit Schokoladen-Ganache und verziert mit einem niedlichen Schokoladenhäschen – eine verspielte Oster-Spezialität.
Preparation : 15 Minuten
Den Rahm erhitzen und kurz aufkochen lassen.
Über die gehackte dunkle Schokolade giessen und zu einer glatten Ganache verrühren
Bei Raumtemperatur abkühlen lassen, bis die Ganache leicht andickt.
Anschliessend aufschlagen, bis eine luftige, spritzfähige Konsistenz erreicht ist.
Über die gehackte dunkle Schokolade giessen und zu einer glatten Ganache verrühren
Bei Raumtemperatur abkühlen lassen, bis die Ganache leicht andickt.
Anschliessend aufschlagen, bis eine luftige, spritzfähige Konsistenz erreicht ist.
Dressing : 10 Minuten
Mit einem Spritzbeutel mit Sterntülle eine grosszügige Rosette aus luftig aufgeschlagener Ganache auf jeden Muffin aufspritzen.
Anschliessend ein kleines Schokoladenhäschen mittig platzieren – für einen liebevollen Oster-Akzent mit Blickfang-Garantie.
Anschliessend ein kleines Schokoladenhäschen mittig platzieren – für einen liebevollen Oster-Akzent mit Blickfang-Garantie.
Tipp des Küchenchefs!
Diese Idee eignet sich für alle Délifrance-Muffins.
Variieren Sie die Geschmacksrichtungen, indem Sie für die Ganache Milch- oder weisse Schokolade verwenden.
Die Häschen können entweder selbst mit einer Silikonform hergestellt oder fertig gekauft werden.
Variieren Sie die Geschmacksrichtungen, indem Sie für die Ganache Milch- oder weisse Schokolade verwenden.
Die Häschen können entweder selbst mit einer Silikonform hergestellt oder fertig gekauft werden.