Η καλύτερη πρόταση για το πρωινό
Το πρωινό αποτελεί καθοριστικό παράγοντα κατά την επιλογή ενός ξενοδοχείου: για το 26% των επισκεπτών,
η ποιότητα του πρωινού συνιστά ένα από τα 3 κορυφαία κριτήρια επιλογής
και το 75% των επισκεπτών καταναλώνουν προϊόντα αρτοποιίας για πρωινό.
Οι υγιεινές επιλογές είναι η κυριότερη απαίτηση των επισκεπτών για το πρωινό, με την απόλαυση να κρίνεται επίσης απαραίτητη.
Το 42% των καταναλωτών θεωρούν πολύ σημαντικό να υπάρχουν υγιεινά και ταυτόχρονα νόστιμα και απολαυστικά προϊόντα.
Οι επισκέπτες αναζητούν επίσης μια μεγάλη ποκιλία ώστε να μπορούν να επιλέξουν, ιδιαίτερα όσον αφορά τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής.
Κρουασάν, τα βασικά και απαραίτητα
Τα κρουασάν και τα γλυκίσματα είναι τα πιο δημοφιλή προϊόντα πρωινού στα ξενοδοχεία: Το 76% των επισκεπτών τα προτιμούν για το πρωινό τους και οι μισοί εξ αυτών επιλέγουν κρουασάν. Αναζητούν μια μεγάλη ποικιλία διαφορετικών επιλογών και 9 στους 10 καταναλωτές θα επιθυμούσαν προϊόντα μίνι μεγέθους.
Επομένως, προτείνουμε τόσο τις παραδοσιακές μας συνταγές, όπως το κρουασάν μας Délifrance Héritage, όσο και τις πιο καινοτόμες (Vegan, βιολογικό...).
Γλυκίσματα, για στιγμές απόλαυσης
To 63% των επισκεπτών απολαμβάνουν τα γλυκίσματα στο πρωινό τους και αναζητούν προϊόντα υγιεινά, αλλά και γευστικά.
Ψωμί, ανάμεσα στο παραδοσιακό και το μοντέρνο
Μπαγκέτες, φρατζόλες, στρογγυλά ψωμάκια… Όποιο και να είναι το σχήμα του, το 56% των πελατών απολαμβάνουν το ψωμί στο πρωινό τους.
Η επιλογή μας περιλαμβάνει κλασικά ψωμιά, καθώς και ρουστίκ ή χειροποίητα ψωμιά παραδοσιακού στυλ.
Χρησιμοποιούμε υψηλής ποιότητας συστατικά για να δημιουργήσουμε ποιοτικά ψωμιά, εύκολα στην προετοιμασία τους, χρησιμοποιώντας την τεχνολογία του μερικώς ψημένου άρτου. Αυτό θα σάς επιτρέψει να προσφέρετε ψωμί πάντα φρέσκο για το πρωινό.
ΟΙ ΙΔΑΝΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ
Θέλετε να τελειοποιήσετε τις γνώσεις σας
Κάναμε μια παγκόσμια μελέτη και συγκεντρώσαμε πολύτιμες πληροφορίες για την αγορά και την συμπεριφορά καταναλωτή ώστε να σας βοηθήσουμε να κατανοήσετε εις βάθος τους επισκέπτες σας και να σάς στηρίξουμε στη διαδικασία ανάπτυξης της επιχείρησής σας.
Στο White Book θα βρείτε ακόμη πληροφορίες σχετικά με τον αντίκτυπο της Covid-19 στην Ξενοδοχειακή Αγορά, καθώς επίσης και προτάσεις που θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε τις αλλαγές που προκλήθηκαν από την υγειονομική κρίση.
Κατεβάστε δωρεάν την πλήρη μελέτη μας
Ψάχνετε για έμπνευση
Κατεβάστε το δωρεάν βιβλίο συνταγών μας
Ανακαλύψτε το νέο μας Βιβλίο Συνταγών, μια συλλογή από καινοτόμες και γευστικές ιδέες για να εκπλήξετε τον ουρανίσκο και να αφυπνίσετε τις αισθήσεις των πελατών σας!
Αυτό το δωρεάν βιβλίο μας περιλαμβάνει πολλές συνταγές για νόστιμα γλυκίσματα, σάντουιτς και τάρτες, ώστε να ικανοποιήσετε τις προσδοκίες των πελατών σας.
Θα βρείτε επίσης κάποιες δημιουργικές συνταγές που θα σας βοηθήσουν να αξιοποιήσετε το ψωμί Délifrance ή τα κρουασάν που έχουν περισσέψει, συμβάλλοντας έτσι στην ανάπτυξη ενός βιώσιμου τρόπου εργασίας.
Η καλύτερη πρόταση για Σεμινάρια & Δεξιώσεις
40% από τους premium επισκέπτες ξενοδοχείων είχαν διάλειμμα από σεμινάριο ή συμμετείχαν σε δεξίωση
στο ξενοδοχείο κατά τη διάρκεια της διαμονής τους.
Γι’ αυτές τις περιπτώσεις, τα γλυκά προϊόντα είναι απαραίτητα: το 52% των καταναλωτών επιλέγουν γλυκίσματα.
Τα Αμερικανικά προϊόντα ζαχαροπλαστικής και τα κρουασάν καταναλώνονται επίσης ευρέως.
Οι επισκέπτες προτιμούν την ποικιλία και μια ευρεία γκάμα γευστικών επιλογών σε μίνι μέγεθος.
Γλυκιές μπουκιές, για απόλαυση
Οι περισσότεροι από τους συμμετέχοντες σε σεμινάρια επιθυμούν μια μεγάλη ποικιλία από μικρά προϊόντα για τον μπουφέ της δεξίωσης ή το διάλειμμα του σεμιναρίου.
Η γκάμα μας Délifrance à la Folie είναι η ιδανική λύση, με προϊόντα έτοιμα για σερβίρισμα ή έτοιμα για γέμισμα, γλυκά ή αλμυρά, για να προσφέρετε την άριστη ποιότητα που περιμένουν οι επισκέπτες σας.
Κρουασάν για τα διαλείμματα των σεμιναρίων
H «ώρα του τσαγιού», η πιο βρετανική συνήθεια, με μια κούπα τσάι και ένα muffin ή ένα μικρό κρουασάν, είναι ένα ευχάριστο διάλειμμα στη διάρκεια ενός σεμιναρίου, για μια ανάσα και για την ανταλλαγή απόψεων με τους συναδέλφους.
Η Délifrance προτείνει μια ποικιλία από muffins και κλασικά ή διαφοροποιημένα μίνι κρουασάν. Θυμηθείτε να προσθέσετε μερικά φρούτα και φρέσκα ποτά στον μπουφέ σας.
ΤΑ ΝΕΑ ΜΑΣ
Η Délifrance δεσμεύεται!
Στόχος μας: να σας προσφέρουμε νόστιμα προϊόντα φτιαγμένα με τις απλούστερες δυνατές συνταγές.
Ανακαλύψτε την προσέγγισή μας Go Clean.