BAGEL ΜΕ ΤΣΕΝΤΑΡ, ΑΥΓΟ & ΜΠΕΪΚΟΝ
Κόστος
Δυσκολία
Ζεστό
Συστατικά
Για 1 μερίδα
1 bagel με σουσάμι
3-4 φέτες τυρί cheddar
2-3 φέτες μπέικον
3 αυγά
1 κ.γλυκού βούτυρου
Μια χούφτα φρέσκα φύλλα σπανάκι
Αλάτι & πιπέρι
Σχετικά προϊόντα
Συνταγή
Ιδανικό για μενού brunch σε all day café, ή για ένα πλούσιο πρωινό το Σαββατοκύριακο. Αυτό το bagel με τσένταρ, ομελέτα και τραγανό μπέικον προσφέρει έναν απολαυστικό συνδυασμό γεύσεων και διαφορετικών υφών.
Preparation : 10-15 λεπτά
Κόψτε το bagel στη μέση και βάλτε τα δύο μισά σε μια τοστιέρα μέχρι να ροδίσουν.
Όσο είναι ακόμα ζεστά, τοποθετήστε φέτες τσένταρ ώστε να λιώσουν ελαφρώς.
Λιώσετε το βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, χτυπήστε τα αυγά και προσθέστε
τα στο τηγάνι. Ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα για περίπου 3 λεπτά, μέχρι να ψηθούν.
Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
Σε ένα ξεχωριστό τηγάνι, τηγανίστε το μπέικον σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει τραγανό.
Όσο είναι ακόμα ζεστά, τοποθετήστε φέτες τσένταρ ώστε να λιώσουν ελαφρώς.
Λιώσετε το βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, χτυπήστε τα αυγά και προσθέστε
τα στο τηγάνι. Ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα για περίπου 3 λεπτά, μέχρι να ψηθούν.
Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
Σε ένα ξεχωριστό τηγάνι, τηγανίστε το μπέικον σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει τραγανό.
Dressing : 5 λεπτά
Συναρμολογήστε το bagel τοποθετώντας το μισό μπέικον πάνω από το τυρί,
προσθέστε την ομελέτα με μερικά φρέσκα φύλλα σπανάκι, στη συνέχεια τοποθετήστε
το υπόλοιπο μπέικον και κλείστε με το πάνω μισό του bagel με το τυρί.
προσθέστε την ομελέτα με μερικά φρέσκα φύλλα σπανάκι, στη συνέχεια τοποθετήστε
το υπόλοιπο μπέικον και κλείστε με το πάνω μισό του bagel με το τυρί.
Chef's tip
Απλώστε ένα λεπτό στρώμα τυρί κρέμα ή πολύ λίγη καυτερή σάλτσα στο bagel πριν το συναρμολογήσετε. Προσθέτει βαθιά γεύση και διατηρεί το sandwich ζουμερό.