BANANA BREAD
Κόστος
Δυσκολία
Κρύο
Κανένα
no waste
Preparation : 20 λεπτά
Προετοιμάστε τα υλικά.
- Κόψτε τις μπανάνες σε κομμάτια, ανακατέψτε τις με τη ζάχαρη και αφήστε τις να ξεκουραστούν για 20 λεπτά.
- Ρίξτε τα κρουασάν στο μπολ με το μίγμα μπανάνας/ζάχαρης.
- Ανακατέψτε με το εξάρτημα του φτερού μέχρι να αποκτήσετε ένα μίγμα ζύμης.
- Προσθέστε τα αυγά και το λάδι και χτυπήστε με το μίξερ.
- Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τα καρύδια πεκάν και ανακατέψτε για δύο λεπτά.
- Αδειάζετε το μίγμα σε μια λαδωμένη φόρμα για κέικ και ψήνετε για 30 λεπτά στους 170°C.
- Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει πριν το βγάλετε από τη φόρμα.
- Κόψτε τις μπανάνες σε κομμάτια, ανακατέψτε τις με τη ζάχαρη και αφήστε τις να ξεκουραστούν για 20 λεπτά.
- Ρίξτε τα κρουασάν στο μπολ με το μίγμα μπανάνας/ζάχαρης.
- Ανακατέψτε με το εξάρτημα του φτερού μέχρι να αποκτήσετε ένα μίγμα ζύμης.
- Προσθέστε τα αυγά και το λάδι και χτυπήστε με το μίξερ.
- Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τα καρύδια πεκάν και ανακατέψτε για δύο λεπτά.
- Αδειάζετε το μίγμα σε μια λαδωμένη φόρμα για κέικ και ψήνετε για 30 λεπτά στους 170°C.
- Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει πριν το βγάλετε από τη φόρμα.
Chef's tip
Tip 1: Προσθέστε κομμάτια σοκολάτας για μεγαλύτερη απόλαυση.
Tip 2: Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα καρύδια πεκάν με καρύδια ή φουντούκια.
Tip 3: Αυτή η συνταγή επίσης σας επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε τις πολύ ώριμες μπανάνες, που δεν μπορείτε να προσφέρετε στους πελάτες σας όπως είναι.
Tip 2: Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα καρύδια πεκάν με καρύδια ή φουντούκια.
Tip 3: Αυτή η συνταγή επίσης σας επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε τις πολύ ώριμες μπανάνες, που δεν μπορείτε να προσφέρετε στους πελάτες σας όπως είναι.