Τεχνογνωσία Viennoiserie

Γνωρίζατε ότι, πέρυσι, πουλήθηκαν 2 δισεκατομμύρια viennoiseries Délifrance σε όλο τον κόσμο;

Από το 1978, η εταιρεία μας χρησιμοποιεί μια μοναδική τεχνογνωσία και εξειδίκευση για να προσφέρει στους πελάτες της προϊόντα υψηλής ποιότητας σε μεγάλη ποικιλία σχημάτων και συνταγών.

Η τεχνογνωσία και η ποιότητα έχουν εδραιώσει τη φήμη μας στους επαγγελματίες εστίασης και τους αρτοποιούς.

Εκτός από το ότι είμαστε γνωστοί στους επαγγελματίες για τα κατεψυγμένα κρουασάν βουτύρου και τα pains au chocolat,

η δεξιοτεχνία μας ξεπερνά κατά πολύ τα κλασικά : πράγματι, οι άνθρωποι στις γραμμές παραγωγής μας φέρνουν στη

ζωή μοναδικές συνταγές viennoiserie, όπως πλεξούδες, στριφτά, ρολά, οβάλ και γεμιστά κρουασάν...

Κάθε μέρα, όλες οι ομάδες μας είναι πραγματικά περήφανες που σας προσφέρουν τις καλύτερες λιχουδιές και κάνουν την καθημερινότητα σας απολαυστική.

Για να μάθετε περισσότερα για τη συλλογή μας, κατεβάστε το φυλλάδιο viennoiserie.

ΕΝΑΣ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΡΓΑΤΗΣ

Με τη μακρόχρονη παράδοση της υπεροχής μας στην αρτοποιία και μια ευρεία γκάμα προϊόντων που ανταποκρίνονται στις ανάγκες των πελατών και των καταναλωτών σε όλο τον κόσμο, η Délifrance έχει γίνει ένας πολύτιμος επιχειρηματικός συνεργάτης.

Προσπαθούμε να βρίσκουμε λύσεις σε όλες τις απαιτήσεις των πελατών μας και έχουμε αναπτύξει διάφορους τύπους τεχνολογιών: μέσω της οικοδόμησης αυτής της σχέσης με τους πελάτες μας θέλουμε να είμαστε κάτι περισσότερο από ένας βιομηχανικός προμηθευτής κατεψυγμένων αρτοσκευασμάτων, είμαστε ένας πραγματικός επιχειρηματικός συνεργάτης.

Γι' αυτό το λόγο, η ανταπόκριση στις τοπικές τάσεις και προτιμήσεις είναι το κλειδί για εμάς. Παίρνουμε έμπνευση απ’ όλο τον κόσμο για να ανταποκριθούμε στις τοπικές προτιμήσεις και τάσεις των καταναλωτών, για να προσφέρουμε νέες γευστικές εμπειρίες μέσω της προσφοράς απολαυστικών και ποιοτικών viennoiseries, καλύτερων για εσάς και τον πλανήτη.

Η ΤΕΧΝΟΓΝΩΣΙΑ ΜΑΣ

Βασιζόμενοι στην τεχνογνωσία μας στον τομέα της viennoiserie, επεκτείνουμε συνεχώς τις δυνατότητές μας και διαθέτουμε πλέον 14 εργοστάσια παραγωγής σε όλο τον κόσμο.

Το εξειδικευμένο προσωπικό παραγωγής μας έχει πολυετή εμπειρία στην τελειοποίηση των ρυθμίσεων της γραμμής παραγωγής για την επίτευξη της μέγιστης ποιότητας της ζύμης και των τελικών προϊόντων, χρησιμοποιώντας τις τεχνικές γνώσεις που έχουν αναπτύξει κατά τη διάρκεια της καριέρας τους.

Επιπλέον, έχουμε γραμμές υψηλής απόδοσης αλλά και πιο ευέλικτες. Αυτή η τεχνογνωσία επιτρέπει στην Délifrance να διαθέτει στην αγορά προϊόντα viennoiserie ανώτερης ποιότητας.

Η Délifrance παρουσιάζει:Στιγμές γευσιγνωσίας με τον Rodolphe Landemaine

Ανακαλύψτε μερικά από τα μυστικά παρασκευής των viennoiseries μας με τη βοήθεια του Rodolphe Landemaine, γνωστού αρτοποιού και σεφ ζαχαροπλαστικής στο Παρίσι,

καθώς τον προσκαλέσαμε να συναντήσει πέντε διευθυντές από τα εργοστάσια μας και να δοκιμάσει μερικές από τις σπεσιαλιτέ μας.

Κάθε διευθυντής εργοστασίου επέλεξε τα κορυφαία προϊόντα viennoiserie από τα εργοστάσια μας στα:

Avignon, Béthune, Landévant, Romans-sur-Isère και Martainville,

και μοιράστηκε μυστικά σχετικά με τις τεχνικές και τα συστατικά που κρύβονται πίσω από τις αυθεντικές λιχουδιές μας.

AVIGNON #1

Γλυκές λιχουδιές από την Avignon