VANILLA DROP ΣΤΥΛ PAVLOVA ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΑ ΦΡΟΥΤΑ
Κόστος
Δυσκολία
Κρύο
Συστατικά
Για 6 μερίδες
6 Vanilla drops
150 γρ. κόκκινα φρούτα εποχής
120 γρ. σαντιγί βανίλιας
60 γρ. μικρές μαρέγκες
Για τη σαντιγί βανίλιας
100 γρ. κρέμα γάλακτος
10 γρ. ζάχαρη άχνη
εκχύλισμα βανίλιας
Σχετικά προϊόντα
Συνταγή
Ανανεώστε το καλοκαιρινό σας μενού με τη Vanilla drop με κόκκινα φρούτα τύπου pavlova. Ιδανικό για ζαχαροπλαστεία και café, αυτό το επιδόρπιο προσφέρει μια φρουτώδη επιλογή που είναι εντυπωσιακή και νόστιμη. Έτοιμη σε μόλις 25 λεπτά, είναι μια ευέλικτη λιχουδιά που μπορεί επίσης να προσαρμοστεί με μια παραλλαγή σοκολάτας για να καλύψει διαφορετικές προτιμήσεις.
Preparation : 20 λεπτά
Ψήστε 6 Vanilla drops και αφήστε να κρυώσουν.
Προετοιμασία σαντιγί βανίλιας:
Αδειάστε την κρέμα γάλακτος σε ένα παγωμένο μπολ και χτυπήστε σε μέτρια ταχύτητα με το μίξερ.
Χτυπήστε τη σαντιγί με τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να μέχρι να αποκτήσει μια παχύρρευστη υφή. Αποθηκεύστε στους 4°C.
Προετοιμασία σαντιγί βανίλιας:
Αδειάστε την κρέμα γάλακτος σε ένα παγωμένο μπολ και χτυπήστε σε μέτρια ταχύτητα με το μίξερ.
Χτυπήστε τη σαντιγί με τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να μέχρι να αποκτήσει μια παχύρρευστη υφή. Αποθηκεύστε στους 4°C.
Dressing : 5 λεπτά
Προσθέστε μια κουταλιά κρέμα σαντιγί βανίλιας στη Vanilla drop και καλύψτε με κόκκινα φρούτα και μίνι μαρέγκες.
Chef's tip
Μπορείτε να φτιάξετε μια εκδοχή με σοκολάτα! Με κομμάτια σοκολάτας, σως σοκολάτας & μαρέγκες σοκολάτας.