CURRY CHICKEN PANINI
Κόστος
Δυσκολία
Ζεστό
Συστατικά
Για 1μερίδα
1 panini
80 γρ. μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου ψιλοκομμένο
½ κ. γλυκού κάρυ σε σκόνη
1 κ. σούπας γιαούρτι
2 φέτες μαλακό τυρί που λιώνει
½ ψημένη κόκκινη πιπεριά σε λωρίδες
Αλάτι & φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Σχετικά προϊόντα
Συνταγή
Ένα ζεστό, γεμάτο γεύση sandwich, ιδανικό για μενού γεύματος σε café ή παραγγελίες για take-away. Το τρυφερό κοτόπουλο με κάρυ συνδυάζεται υπέροχα με το κρεμώδες, λιωμένο τυρί και την γλυκιά γεύση των ψημένων κόκκινων πιπεριών, που ολοκληρώνεται μέσα σε ένα χρυσαφένιο και τραγανό panini.
Σερβίρετε με παγωμένο τσάι, κρύο καφέ ή ανθρακούχα λεμονάδα για ένα ολοκληρωμένο γεύμα.
Preparation : 35 λεπτά
Ψήστε το ψωμί σύμφωνα με τις οδηγίες ψησίματος.
Εν τω μεταξύ, ψήστε ολόκληρες κόκκινες πιπεριές, ξεφλουδίστε τις, κόψτε τις σε λωρίδες και μαρινάρετέ τις σε ελαιόλαδο.
Στη συνέχεια, πάρτε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το μαγειρεμένο και ψιλοκομμένο κοτόπουλο με το κάρυ, το γιαούρτι, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να καλυφθεί ομοιόμορφα.
Εν τω μεταξύ, ψήστε ολόκληρες κόκκινες πιπεριές, ξεφλουδίστε τις, κόψτε τις σε λωρίδες και μαρινάρετέ τις σε ελαιόλαδο.
Στη συνέχεια, πάρτε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το μαγειρεμένο και ψιλοκομμένο κοτόπουλο με το κάρυ, το γιαούρτι, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να καλυφθεί ομοιόμορφα.
Dressing : 5 λεπτά
Τοποθετήστε το τυρί στο κάτω μισό, μετά μια στρώση ψημένης κόκκινης πιπεριάς και προσθέστε το κοτόπουλο με το κάρυ.
Σερβίρετε ζεστό, τυλιγμένο σε χαρτί ψησίματος για μια εύκολη παρουσίαση σε café.
Σερβίρετε ζεστό, τυλιγμένο σε χαρτί ψησίματος για μια εύκολη παρουσίαση σε café.
Chef's tip
Για να κάνετε το panini σας να ξεχωρίζει, ανακατέψτε μια πρέζα καπνιστή πάπρικα στη γέμιση με κοτόπουλο και το κάρυ για μια πιο έντονη γεύση. Για επιπλέον τραγανότητα, προσθέστε ένα λεπτό στρώμα καραμελωμένων κρεμμυδιών πριν το ψήσετε. Ταιριάζει υπέροχα τόσο με το κάρυ όσο και με την ψητή πιπεριά.