Φθινοπωρινό τόστ
Κόστος
Δυσκολία
Ζεστό
Συστατικά
Για 8 φέτες
200 γρ. κολοκύθα
100 γρ. καρότα
Βούτυρο
60γρ. τυρί κρέμα
Κολοκυθόσποροι
Αλάτι και πιπέρι
Σχετικά προϊόντα
Συνταγή
Αναπτύξαμε μερικές συνταγές για να προτείνετε στους πελάτες σας.
Μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για να εμπλουτίσετε το χωριάτικο ψωμί μας με κολοκύθα, και να προσθέστε χρώμα σε ένα τόστ!
Μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για να εμπλουτίσετε το χωριάτικο ψωμί μας με κολοκύθα, και να προσθέστε χρώμα σε ένα τόστ!
Preparation : 20 ΄
ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΤΟ ΨΩΜΙ:
Κόψτε την κολοκύθα σε κύβους 1 εκ.
Τηγανίστε σε βούτυρο μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν. Αφήστε τα στην άκρη.
Κρατήστε την κολοκύθα που περισσεύει (περίπου 100 γρ.), για να φτιάξετε τον πουρέ.
Βράστε την μαζί με τα καρότα και έπειτα πολτοποιήστε τα με 40 γρ. τυρί κρέμα. Αλατοπιπερώνετε. Βάλτε στην άκρη.
Κόψτε χοντρές φέτες ψωμιού και φρυγανίστε τις.
Κόψτε την κολοκύθα σε κύβους 1 εκ.
Τηγανίστε σε βούτυρο μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν. Αφήστε τα στην άκρη.
Κρατήστε την κολοκύθα που περισσεύει (περίπου 100 γρ.), για να φτιάξετε τον πουρέ.
Βράστε την μαζί με τα καρότα και έπειτα πολτοποιήστε τα με 40 γρ. τυρί κρέμα. Αλατοπιπερώνετε. Βάλτε στην άκρη.
Κόψτε χοντρές φέτες ψωμιού και φρυγανίστε τις.
Dressing : 5 λεπτά
Απλώστε περίπου 40 γρ. πουρέ καρότου στο ψωμί.
Τοποθετήστε από πάνω 5 κύβους κολοκύθας.
Προσθέστε 20 γρ. μπάλες τυριού κρέμας και πασπαλίστε με κολοκυθόσπορους.
Αλατοπιπερώνετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Τοποθετήστε από πάνω 5 κύβους κολοκύθας.
Προσθέστε 20 γρ. μπάλες τυριού κρέμας και πασπαλίστε με κολοκυθόσπορους.
Αλατοπιπερώνετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.