ΚΡΟΥΑΣΑΝ ΜΕ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Κόστος
Δυσκολία
Κρύο
Συστατικά
Για 1 μερίδα
1 κρουασάν
2 φέτες γαλοπούλα
2–3 ντοματίνια
λίγη ρόκα
1 κρεμμύδι
λίγο ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
Κρέμα βαλσάμικο (προαιρετικά)
Σχετικά προϊόντα
Συνταγή
Ένα φρέσκο, αλμυρό κρουασάν, ιδανικό για ένα ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα ή μια απολαυστική στιγμή για snack. Αυτή η συνταγή αναδεικνύει τη βουτυρένια υφή του κρουασάν Délifrance, σε συνδυασμό με λεπτές φέτες γαλοπούλας, πολύχρωμα λαχανικά και τη φρεσκάδα από φύλλα ρόκας.
Preparation : 2 λεπτά
Κόψτε το κρουασάν κατά μήκος.
Αλείψτε το ελαφρώς το εσωτερικό με ελαιόλαδο.
Τοποθετήστε τις φέτες γαλοπούλας, τα ψητά κρεμμύδια και τα ντοματίνια σε στρώσεις.
Προσθέστε λίγα φύλλα ρόκας για φρεσκάδα.
Πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι.
Αλείψτε το ελαφρώς το εσωτερικό με ελαιόλαδο.
Τοποθετήστε τις φέτες γαλοπούλας, τα ψητά κρεμμύδια και τα ντοματίνια σε στρώσεις.
Προσθέστε λίγα φύλλα ρόκας για φρεσκάδα.
Πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι.
Dressing : 2 λεπτά
Προσθέστε λίγες σταγόνες κρέμα βαλσάμικο, αν θέλετε, και στη συνέχεια κλείστε απαλά το κρουασάν.
Σερβίρετε το κρουασάν σε πιάτο ή σε ξύλινη πιατέλα για μια κομψή παρουσίαση εμπνευσμένη από τα μπιστρό. Ιδανικό για μεσημεριανό μενού, take away, ή ως premium snacking προταση.
Chef's tip
Αντικαταστήστε τη γαλοπούλα με κοτόπουλο, ζαμπόν, καπνιστό σολομό ή μια vegan εναλλακτική, νόστιμη παραλλαγή.
Προσθέστε ένα λεπτό στρώμα τυριού κρέμας ή μουστάρδας για επιπλέον γεύση.
Χρησιμοποιήστε μίνι κρουασάν για ατομικές μερίδες σερβιρίσματος ή snack.
Προσθέστε ένα λεπτό στρώμα τυριού κρέμας ή μουστάρδας για επιπλέον γεύση.
Χρησιμοποιήστε μίνι κρουασάν για ατομικές μερίδες σερβιρίσματος ή snack.