FOCCACIA CAPRESE
Κόστος
Δυσκολία
Κρύο
Συστατικά
Για 1 μερίδα
1 focaccia
1 burrata
Μια χούφτα ντοματίνια κομμένα στη μέση
3 κ.γλυκού pesto
Φρέσκα φύλλα βασιλικού
Σχετικά προϊόντα
Συνταγή
Μια απλή, ωστόσο απολαυστική συνταγή, ιδανική για take away, ή ως snack σε café. Κάθε μπουκιά σε ταξιδεύει στην Ιταλία!
Preparation : 5-10 λεπτά
Βάλτε τη focaccia το φούρνο και ψήστε την ελαφρά μέχρι να πάρει ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα.
Στη συνέχεια, απλώστε το pesto.
Ετοιμάστε το κονφί, κόβοντάς τα ντοματίνια στη μέση, βάλτε τα σε ένα ταψί, ραντίστε τα με ελαιόλαδο και ψήστε τα στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν και να καραμελώσουν ελαφρώς.
Στη συνέχεια, απλώστε το pesto.
Ετοιμάστε το κονφί, κόβοντάς τα ντοματίνια στη μέση, βάλτε τα σε ένα ταψί, ραντίστε τα με ελαιόλαδο και ψήστε τα στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν και να καραμελώσουν ελαφρώς.
Dressing : 5 λεπτά
Βάλτε στη βάση της focaccia τα κομμάτια σπασμένης burrata, προσθέστε τα ντοματίνια κονφί και γαρνίρετε με φρέσκα φύλλα βασιλικού για ένα αρωματικό, φρέσκο τελείωμα.
Chef's tip
Μπορείτε να καβουρδίσετε λίγο κουκουνάρι και να το προσθέσετε στην burrata για περισσότερη γεύση και τραγανότητα.