FOCACCIA ΜΕ ΤΟΝΟ
1 focaccia με ελαιόλαδο
½ αβοκάντο
½ ντομάτα
100 γρ. κονσέρβα τόνου σε λάδι, στραγγισμένη
1 κουτ. σούπας μαγιονέζα
½ κουτ. γλυκού μουστάρδα Dijon
χυμός από ¼ λεμονιού
1–2 φύλλα μαρουλιού ή baby σπανάκι
Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Κρεμώδες, γευστικό και πάντα στη μόδα, η focaccia με τόνο είναι ένα από τα αγαπημένα snack των σύγχρονων cafe, που συνδυάζει το απαλό αβοκάντο με τη γευστική σαλάτα τόνου, δημιουργώντας την τέλεια ισορροπία μεταξύ φρεσκάδας και πλούσιας γεύσης. Η πρωτότυπη ιδέα της χρήσης της προψημένης μας focaccia, προσθέτει μια gourmet πινελιά, ενώ τα φρέσκα λαχανικά και το λεμόνι χαρίζουν φρεσκάδα σε κάθε μπουκιά. Ιδανικό για τα μενού μεσημεριανού γεύματος των all day cafe αυτό το sandwich αποτελεί μια χορταστική αλλά και εκλεπτυσμένη επιλογή, είτε για φαγητό στο κατάστημα είτε για πακέτο.
Ετοιμάστε τη σαλάτα τόνου, ανακατεύοντας τον τόνο με τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, το χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι σε ένα μικρό μπόλ. Κρατήστε ελαφρά χοντροκομμένη υφή και αφήστε το στην άκρη.
Κόψτε σε φέτες το αβοκάντο και την ντομάτα και αλατοπιπερώστε.
Κλείστε με το πάνω μισό του ψωμιού.