CROIFFLE
Κόστος
Δυσκολία
Ζεστό
Κρύο
Συνταγή
Το Croiffle είναι ο γλυκός συνδυασμός του κρουασάν και της βάφλας της Délifrance. Χαρίστε στους πελάτες σας το καλύτερο και από τους δύο κόσμους! Σκεφτείτε να προσθέσετε αυτή τη συνταγή στο μενού γλυκών του εστιατορίου σας ή στο café σας.
Preparation : 5 λεπτά
Προθερμάνετε τη βαφλιέρα στους 180°C.
Ξεπαγώστε το κρουασάν για τουλάχιστον 30 λεπτά.
Ψήστε το κρουασάν για 2 - 3 λεπτά στους 160°C
Ξεπαγώστε το κρουασάν για τουλάχιστον 30 λεπτά.
Ψήστε το κρουασάν για 2 - 3 λεπτά στους 160°C
Chef's tip
Μπορείτε να προσαρμόσετε αυτή τη συνταγή ανάλογα με την εποχή - το καλοκαίρι μπορείτε να τη σερβίρετε με μια μπάλα παγωτό και το χειμώνα με μύρτιλα και ζάχαρη άχνη.