BRIOCHE ΣΦΟΛΙΑΤΑΣ ΜΕ ΣΜΕΟΥΡΑ ΚΑΙ ΤΥΡΙ MASCARPONE
Κόστος
Δυσκολία
Κρύο
Συστατικά
Για 10 μερίδες
Για 10 cupcakes
10 brioche σφολιάτας
40 σμέουρα
Κρέμα mascarpone:
400γρ. κρέμα γάλακτος
400γρ. τυρί mascarpone
80γρ. ζάχαρη
Σχετικά προϊόντα
Preparation : 5 λεπτά
Κρέμα mascarpone:
Χτυπήστε τα υλικά μέχρι να αποκτήσουν μια σφιχτή υφή.
Χτυπήστε τα υλικά μέχρι να αποκτήσουν μια σφιχτή υφή.
Dressing : 10 λεπτά
Ψήστε το brioche σφολιάτας στη φόρμα του, αφήστε το να κρυώσει.
Κάντε μια τρύπα στην επιφάνεια και γεμίστε το brioche με κρέμα mascarpone.
Καλύψτε την επιφάνεια με την κρέμα, κάνοντας ένα σχήμα τριαντάφυλλου και τοποθετήστε μερικά σμέουρα από πάνω.
Κάντε μια τρύπα στην επιφάνεια και γεμίστε το brioche με κρέμα mascarpone.
Καλύψτε την επιφάνεια με την κρέμα, κάνοντας ένα σχήμα τριαντάφυλλου και τοποθετήστε μερικά σμέουρα από πάνω.
Chef's tip
Ακολουθήστε τις εποχές: αυτή η συνταγή κρέμας mascarpone ταιριάζει απόλυτα με κάθε είδος φρούτου.