BREAKFAST SANDWICH
Κόστος
Δυσκολία
Ζεστό
Συστατικά
Για 1 μερίδα
2 φέτες ψωμί
50 γρ. καπνιστός σολομός
1 αυγό
10 γρ. cottage cheese
30 γρ. φρέσκο σπανάκι
Σχετικά προϊόντα
Συνταγή
Ένα φρέσκο και πλούσιο σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες σάντουιτς που συνδυάζει τον καπνιστό σολομό, κρεμώδη επάλειψη, αυγό και φρέσκο σπανάκι. Ισορροπημένο και χορταστικό, αποτελεί ένα πλήρες γεύμα με πλούσια γεύση.
Preparation : 5 λεπτά
Φρυγανίστε το ψωμί μέχρι να ροδίσει και να γίνει ελαφρώς τραγανό.
Κόψτε τον καπνιστό σολομό σε λεπτές λωρίδες.
Βράστε το αυγό για 10', στη συνέχεια ξεφλουδίστε το και κόψτε το σε φέτες.
Κόψτε τον καπνιστό σολομό σε λεπτές λωρίδες.
Βράστε το αυγό για 10', στη συνέχεια ξεφλουδίστε το και κόψτε το σε φέτες.
Dressing : 5 λεπτά
Αλείψτε ομοιόμορφα το τυρί cottage και στις δύο φέτες φρυγανισμένου ψωμιού.
Τοποθετήστε σε στρώσεις τις φέτες του αυγού, τον καπνιστό σολομό και το φρέσκο σπανάκι πάνω σε μία φέτα.
Κλείστε το σάντουιτς, πιέστε ελαφρά και απολαύστε το.
Τοποθετήστε σε στρώσεις τις φέτες του αυγού, τον καπνιστό σολομό και το φρέσκο σπανάκι πάνω σε μία φέτα.
Κλείστε το σάντουιτς, πιέστε ελαφρά και απολαύστε το.
Chef's tip
Για να πετύχετε την καλύτερη υφή, μαγειρέψτε το αυγό μέχρι ο κρόκος να σφίξει ελαφρώς (περίπου 8 –10 λεπτά)· έτσι θα παραμείνει κρεμώδης και δεν θα στεγνώσει.