Μπαγκέτα πολύσπορη

Αυτή η συνταγή θα σας εκπλήξει με τις αντιθέσεις γεύσεων και υφών της.
Σ'αυτή τη μπαγκέτα, βρίσκουμε όλη την έμπνευση από την παραδοσιακή τεχνογνωσία αρτοποιίας: μερικό ψήσιμο σε φούρνο από φυσική πέτρα και αργή ζύμωση που αποκαλύπτουν τα φρουτώδη και καβουρδισμένα αρώματα των σπόρων λιναριού, κεχριού, παπαρούνας, κολοκύθας και ηλίανθου.