Mini rombo Poolish

Un pequeño panecillo en forma de rombo elaborado con masa prefermentada tipo poolish, ideal para acompañar una comida:
- Elaborado en Francia con 100 % de harina de trigo CRC® (Cultura Razonada Controlada - Cultivos Controlados, Responsables y Sostenibles) y harina de trigo molida a piedra.
- Una larga fermentación en cubas y precocción en un horno de piedra natural de los Alpes le confieren una atractiva estructura de panal y una corteza dorada y crujiente.
- Una masa prefermentada estilo poolish garantiza una miga ligera y esponjosa de color crema.