CROQUE MONSIEUR
Costo
Dificultad
Caliente
Ingredientes
Para 1 portion
2 Rebanadas gruesas de pavé rústico clásico Héritage
2 Lonchas de jamón dulce
2 Lonchas de queso cheddar
½ Taza de queso emmental rallado
2–3 Cucharas de bechamel
Sal y pimienta negra molida
Producto Asociado
Receta
El croque-monsieur es un clásico francés de gran éxito en cafeterías de todo el mundo. Con pan rústico de campo, cremosa salsa bechamel, sabroso jamón y una capa dorada de queso fundido, es el bocadillo caliente e ideal para el desayuno, el brunch, la comida o un tentempié de media tarde. Fácil de preparar, rápido de montar y visualmente irresistible, esta receta te ayudará a aumentar las ventas y la satisfacción de los clientes, al tiempo que mantienes un servicio rápido.
Preparation : 5-10 min
Hornea el pan siguiendo las instrucciones habituales y luego corta dos rebanadas gruesas.
Unta generosamente una cucharada de bechamel cremosa sobre cada rebanada.
Luego, coloca las lonchas de jamón dulce encima, seguidas del queso cheddar, y espolvorea generosamente con queso emmental rallado.
Unta generosamente una cucharada de bechamel cremosa sobre cada rebanada.
Luego, coloca las lonchas de jamón dulce encima, seguidas del queso cheddar, y espolvorea generosamente con queso emmental rallado.
Dressing : 5 min
Coloca los bocadillos en una bandeja de horno y cocina en horno precalentado a 190 °C durante unos 10 minutos, o hasta que el queso se haya derretido y esté dorado.
¡Sirve caliente!
¡Sirve caliente!
Chef's tip
Para una presentación lista para cafetería, sirve el Croque-Monsieur acompañado de una pequeña ensalada y una vinagreta ligera.<br>
Para agilizar el servicio durante las horas punta, prepara los bocadillos por la mañana, guárdalos refrigerados y hornéalos al momento de servir. Esto mantiene los sabores frescos y reduce el tiempo de preparación.
Para agilizar el servicio durante las horas punta, prepara los bocadillos por la mañana, guárdalos refrigerados y hornéalos al momento de servir. Esto mantiene los sabores frescos y reduce el tiempo de preparación.