BAGEL DE CHEDDAR, HUEVO Y BEICON
Costo
Dificultad
Caliente
Ingredientes
Para 1 portion
1 Bagel de sésamo
3-4 Lonchas de queso cheddar
2-3 Lonchas de beicon
3 Huevos
1 Cuchara de mantequilla
Unas hojas de espinaca fresca
Sal y pimienta
Producto Asociado
Receta
Perfecto para los menús de brunch de las cafeterías o para un buen desayuno de fin de semana, este bagel con queso cheddar, huevos revueltos y beicon crujiente ofrece una reconfortante combinación de sabores salados y texturas deliciosas.
Preparation : 10-15 min
Corta el bagel por la mitad y tuesta ambas mitades hasta que estén doradas.
Mientras aún estén calientes, coloca las lonchas de cheddar sobre los lados cortados para que el calor las derrita ligeramente.
Bate los huevos, empieza a derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio; luego añade los huevos a la sartén y remueve suavemente con una espátula durante unos 3 minutos, hasta que estén apenas cuajados. Sazona con sal y pimienta.
En otra sartén, fríe el beicon a fuego medio hasta que esté crujiente.
Mientras aún estén calientes, coloca las lonchas de cheddar sobre los lados cortados para que el calor las derrita ligeramente.
Bate los huevos, empieza a derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio; luego añade los huevos a la sartén y remueve suavemente con una espátula durante unos 3 minutos, hasta que estén apenas cuajados. Sazona con sal y pimienta.
En otra sartén, fríe el beicon a fuego medio hasta que esté crujiente.
Dressing : 5 min
Monta el bagel colocando la mitad del beicon crujiente sobre la base con queso, añade los huevos revueltos junto con algunas hojas de espinaca fresca, después coloca el resto del beicon crujiente y cierra con la mitad superior del bagel con queso.
Chef's tip
Para un toque extra, unta una capa fina de queso crema o un toque de salsa picante sobre el bagel antes de montarlo. Esto aporta profundidad de sabor y mantiene el sándwich jugoso.