WINTERSALAT

Suchen Sie nach einem außergewöhnlichen Wintersalat, der die Speisekarte Ihres Restaurants bereichert? Beginnen Sie damit, den Butternusskürbis perfekt zu rösten, und bereiten Sie herzhafte Klößchen zu, die Ihren Salat zusammen mit frischen Käsewürfeln krönen. Verfeinern Sie den Geschmack mit einer spritzigen Vinaigrette, die Sie in nur 5 Minuten aus Öl, Balsamico-Essig, Orangenschale und einem Tropfen Orangensaft zubereiten können. Für das gewisse Etwas streuen Sie Leinsamen darüber und fügen Sie nach Belieben Croutons hinzu. Dieser vielseitige Salat ist speziell auf Restaurants zugeschnitten und nutzt Brotreste Ihrer Wahl optimal aus.