CROISSANT MIT PUTENFLEISCH UND GEMÜSE
Kosten
Schwierigkeit
Kalt
Zutaten
Für 1 portion
1 gebackenes Croissant
2 Scheiben Putenbrust
2–3 Kirschtomaten
Ein paar Rucola-Blätter
Ein Spritzer Olivenöl
Salz und Pfeffer
Geröstete Zwiebeln
Ein Klecks Balsamico-Glasur (optional)
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Rezept
Ein frisches, herzhaftes Croissant – ideal für ein leichtes Mittagessen oder einen besonderen Snack-Genuss. Dieses Rezept bringt die buttrige Konsistenz des Délifrance-Croissants besonders gut zur Geltung, kombiniert mit zarten Putenscheiben, buntem Gemüse und einem Hauch von Frische durch Rucola.
Preparation : 2 Min.
Das Croissant der Länge nach halbieren.
Die Innenseite des Croissants leicht mit Olivenöl bestreichen.
Die Puten-Scheiben, die gerösteten Zwiebeln und die Kirschtomaten schichtweise darauflegen.
Für einen frischen Akzent ein paar Rucola-Blätter hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Die Innenseite des Croissants leicht mit Olivenöl bestreichen.
Die Puten-Scheiben, die gerösteten Zwiebeln und die Kirschtomaten schichtweise darauflegen.
Für einen frischen Akzent ein paar Rucola-Blätter hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Dressing : 2 Min.
Nach Belieben einen Spritzer Balsamico-Glasur darüber träufeln und das Croissant dann vorsichtig zusammenklappen.
Servieren Sie das Croissant auf einem Teller oder einem Holzbrett – für eine stilvolle, vom Bistro inspirierte Präsentation. Ideal für Mittagsmenüs, Angebote zum Mitnehmen oder hochwertige Snackkonzepte.
Tipp des Küchenchefs!
Ersetzen Sie den Truthahn durch Hähnchen, Schinken, Räucherlachs oder eine vegane Alternative – für eine leckere Abwechslung.<br>
Verteilen Sie eine dünne Schicht Frischkäse oder Senf darauf, um den Geschmack zu verfeinern.<br>
Verwenden Sie Mini-Croissants für Catering- oder Snackportionen.<br>
Verteilen Sie eine dünne Schicht Frischkäse oder Senf darauf, um den Geschmack zu verfeinern.<br>
Verwenden Sie Mini-Croissants für Catering- oder Snackportionen.<br>