GRANOLA
Kosten
Schwierigkeit
Kalt
Keine
no waste
Rezept
Preparation : 15 Min
Die Zutaten vorbereiten.
Die Croissants in Stücke schneiden und zusammen mit dem braunen Zucker und den Haferflocken in den Mixer geben bis eine sandige Masse entsteht.
Das Eiweiß hinzugeben und weiter mixen, bis eine bröselartige Textur entsteht.
Die Pekannüsse unterheben.
Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen und darauf achten, dass der Teig überall gleich dick ist. 18 Minuten bei 150 °C backen.
Nach dem Backen die Cranberries dazugeben.
Die Croissants in Stücke schneiden und zusammen mit dem braunen Zucker und den Haferflocken in den Mixer geben bis eine sandige Masse entsteht.
Das Eiweiß hinzugeben und weiter mixen, bis eine bröselartige Textur entsteht.
Die Pekannüsse unterheben.
Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen und darauf achten, dass der Teig überall gleich dick ist. 18 Minuten bei 150 °C backen.
Nach dem Backen die Cranberries dazugeben.
Tipp des Küchenchefs!
Sie können die Hälfte des Zuckers durch Ahornsirup ersetzen.
Sie können die Pekannüsse durch Mandeln oder Haselnüsse und die Cranberries durch Sultaninen, Feigen oder getrocknete Aprikosen ersetzen.
Sie können dieses Müsli auch als Topping auf Joghurt oder Kompott verwenden.
Sie können die Pekannüsse durch Mandeln oder Haselnüsse und die Cranberries durch Sultaninen, Feigen oder getrocknete Aprikosen ersetzen.
Sie können dieses Müsli auch als Topping auf Joghurt oder Kompott verwenden.