AVOCADO & HALLOUMI CROIFFLE
Kosten
Schwierigkeit
Zutaten
Für 1 Portion
1 Croissant
50 g Halloumi
1/2 Avocado
10–15 ml Honig
5 g Chiliflocken
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Rezept
Dieses verspielte Croiffle verwandelt einen klassischen Toast mit einer gewagten Swicy-Note. Knusprig und einfach zuzubereiten, eignet es sich perfekt für Brunch, Snacks oder Premium-Frühstücksmenüs und wird sicherlich die Aufmerksamkeit abenteuerlustiger Esser auf sich ziehen.
Preparation : 10 Minuten
Das Croissant auftauen lassen. In der Zwischenzeit den heißen Honig zubereiten:
Den Honig vorsichtig erhitzen, bis er flüssig ist. Dann die Chiliflocken untermischen und zur Seite stellen.
Den Halloumi in Scheiben schneiden und in der Pfanne braten, bis er auf beiden Seiten goldbraun ist.
Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken.
Nach Belieben leicht mit Salz würzen.
Den Honig vorsichtig erhitzen, bis er flüssig ist. Dann die Chiliflocken untermischen und zur Seite stellen.
Den Halloumi in Scheiben schneiden und in der Pfanne braten, bis er auf beiden Seiten goldbraun ist.
Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken.
Nach Belieben leicht mit Salz würzen.
Dressing : 5 Minuten
Das Croissant in ein Waffeleisen legen und knusprig und goldbraun backen.
Auf einen Teller geben.
Mit zerdrückter Avocado und gegrilltem Halloumi belegen und mit heißem Honig beträufeln.
Auf einen Teller geben.
Mit zerdrückter Avocado und gegrilltem Halloumi belegen und mit heißem Honig beträufeln.
Tipp des Küchenchefs!
Für eine Abwechslung oder aufgrund Ihrer Ernährungsgewohnheiten können Sie Halloumi durch Feta oder Tofu ersetzen und erhalten so ein köstliches, vielseitiges Rezept, das genauso sättigend ist.