MERINGUE-GESPENST
Kosten
Schwierigkeit
Kalt
Zutaten
MERINGUE
Eiweiss: 100g
Zucker: 200g
Leinsamen
SCHLAGRAHM
FÜR 8 MUFFINS
Rahm mit 35% Fettgehalt: 200g
Zucker: 20g
Ähnliches Produkt
Rezept
Überraschen Sie Ihre Kunden mit einem einfachen Tipp, der aus unseren feinen Produkten besteht: Aprikosen-Muffin und Schokoladen-Donut. Unsere süssen Gespenster aus Meringue sind die perfekte Ergänzung, um während Halloween einen speziellen Hingucker zu kreieren.
Preparation : 20 Min
REZEPT FÜR DIE MERINGUES:
FÜR 12 GESPENSTER
Das Eiweiss und den Zucker mischen.
Die Mischung auf etwa 60°C erhitzen.
Schlagen, bis sie fest und glänzend ist.
Mit einem Spritzbeutel Gespenster-Meringues auftragen.
Leinsamen für die Augen und den Mund hinzufügen.
Lassen Sie die Gespenster mindestens 12 Stunden lang trocknen.
1 Stunde lang bei 100°C backen.
REZEPT FÜR DEN SCHLAGRAHM
Den flüssigen Rahm mit dem Zucker vermischen.
Mit einem Mixer schlagen, bis sie fest ist.
FÜR 12 GESPENSTER
Das Eiweiss und den Zucker mischen.
Die Mischung auf etwa 60°C erhitzen.
Schlagen, bis sie fest und glänzend ist.
Mit einem Spritzbeutel Gespenster-Meringues auftragen.
Leinsamen für die Augen und den Mund hinzufügen.
Lassen Sie die Gespenster mindestens 12 Stunden lang trocknen.
1 Stunde lang bei 100°C backen.
REZEPT FÜR DEN SCHLAGRAHM
Den flüssigen Rahm mit dem Zucker vermischen.
Mit einem Mixer schlagen, bis sie fest ist.
Dressing : 1 Min
Für die Muffins: Mit einem Spritzbeutel die Muffins mit der Schlagsahne glasieren und das Meringue-Gespenst darauf platzieren.
Für den Donut: Das Meringue-Gespenst auf den Donut setzen. So, dass das Loch des Donuts bedeckt ist.
Für den Donut: Das Meringue-Gespenst auf den Donut setzen. So, dass das Loch des Donuts bedeckt ist.